Boem torta

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


duda - sa diskusije Kulinarstvo na SC jos '98 godine (duda)

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

- 5belanaca
- 100šećera
- 120 gr.oraha
- 1 kašikabrašna
Od ovoga umutiti jednu koru, a potrebno je 3 (znaci, sve ovo, tri puta).

Priprema

1

15 žumanaca i 4-5 kašika brašna umutiti mikserom, pa skuvati u 750 ml. mleka. Prethodno u mleko staviti 300 gr. šećera i 1-2 vanilice.

2

Kuvati dok se ne zgusne.

3

Kada se fil ohladi, sjediniti ga sa 250 gr. umućenog putera.

4

Fil podeliti na dva dela: u prvi deo staviti 100 gr. otopljene čokolade, dok drugi deo ostaje žut.

5

Filovanje se obavlja tako sto se na prvu koru stavi žuti fil, pa čokoladni, pa druga kora i tako do kraja... Na vrh torte ide glazura, koja se pravi od 150 gr. čokolade i 60 gr. putera, koji se otope zajedno.


Članovi kojima se dopada recept

  • milovan

Komentari

bruta - 26. mar. 2009.
zaista, jedna od najlepsih torti:)

napomenice:

kod mutjenja kora, umutiti belanca sa shecerom, a zatim umesati varjacom orahe i brasno.Da se belanca ne pretvore u supicu-desava se:)Kore se peku ne vise od 20 min.

Kad se za fil stavljaju jaja s brasnom u mleko, treba sacekati da mleko provri, zatim , brzo mesajuci postepeno isipati jaja..inače se brasno zgrudva, ali i ako se to desi, nije strasno. Fil sam kuvala 10 minuta.

U glazuru treba malo vise cokolade i mleka inače je nedovoljno da se torta oblozi.

Odozgo se može posuti vishak mlevenih oraha:)

ruzicaste_naocare - 26. mar. 2009.
tezina pripreme: jednostavno a treba peci četiri kore?

hajte molim vas

je l' mogu dve kore pa da ih presecemo?

ono, da malo zakomplikujemo ;)

BubaLenja - 30. sep. 2009.

Torta je odlicna sve pohvale. U roku od 15 dana pravila sam je 3 puta.

sandyd - 11. dec. 2010.
Pravila je pre 4 dana i danas moram opet da je pravim, odlicna torta, sve pohvala ide u omiljene....




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Savet oko paradajza

Kupio sam jako puno paradazja. Imam luk i ljute papricice. Dajte neki savet šta da napravim. Hvala i pozdrav svima.

Vlada77

Šta bi sa SC kuvarom?

Šta bi sa SC kuvarom?
Jel` vidite isto što i ja!?

Na naslovnoj strani SC-a, između ostalih vesti, provuče se i neki recept.
SC…

kriska

Beli mak - jeste li ga već kostali? :)

Veliki pozdrav svima!

Nije me dugo bilo pa je red da se prvo malo ispozdravljamo ;)

E sad, dragi moji situacija je sledeća:
Isla…

Zar_Ptica

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…