Sataraš

Datum objavljivanja: 10. jul. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


goranzajic

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Veoma jednostavno jelo za spremanje. Idealno za ove vrele dane. Spremano na talandari!


Sastojci

5 glavicacrnog luka
5 kompaprika
1 kgparadajza (može običan, a još bolje ako imate šeri)
2 komplavog paradajza
2tikvice
5 kašikasusama
ulje otprilike, a može i bez ulja.
Začin C

Priprema

1

Prvo sve iseckati na kocke.

2

Plavi paradajz malo posoliti da izgubi gorčinu.

3

Na talandaru dodati malo ulja, kada se zagreje staviti susam. Kada susam porumeni dodaje se crni luka. Kada luka dobije rumenu boju, ubaca se iseckana paprika. Kada se sve to propži, ubaca se plavi paradjz i tikvica. Uz povremeno mešanje sataraš se krčka na tihoj vatri. Kada vidite da je plavi paradajz i tikvica promenila boju, dodaje se paradajz, ili šeri paradajz. Uz povremeno mešanje pustiti da se sve dobro ukrčka. Kada sokovi ispare jelo je gotovo.

4

Sve ovo začiniti začinom C, a može i neki drugi začin, ko šta voli (beli luka, bosiljak, ruzmarin, itd.)

5

Sve ovo može i bez ulja, sa vodom.

6

Vodu sa vremena na vreme dolivati, ne vezano da li ste stavili ulje.


Članovi kojima se dopada recept

  • dopke
  • appassionata
  • Jelena76
  • Pavlova

Komentari

Pomoravka - 10. jul. 2012.
Ovo bih volela da probam

goranzajic - 10. jul. 2012.
Веома укусно, и наравно здраво!

goga1505 - 10. jul. 2012.
Što je talandara?

goranzajic - 11. jul. 2012.
Таландара (тањирача) је гусани (метални) да кажем тањир, који је доста широк али и доста плитак.Има три ножице и испод њега се ложи ватра. Некад се користило на огњишту. У мом крају се и данас доста користи. Незаменљив је за рибу или поврће. Јер са мало уља може да се испржи доста.

goga1505 - 11. jul. 2012.
Hvala na pojašnjenju.U nedostatku talandare poslužit će i AMC tava. Nadam se.

goranzajic - 11. jul. 2012.
Кад нисмо на селу, ми спремамо у тигању или шерпи! Није битно!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…