Punjena junetina

Datum objavljivanja: 23. dec. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kanadska


LelaRose

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

4 sata

Uvod

Ovo je najukusnije punjenje za meso koje sam ikada probala. Ide odlično uz bilo koju vrstu mesa.


Sastojci

Sastojci za punjenje:
1,5 kgkestena u ljusci
1crni luk
3 štapićacelera
1zelena paprika
3svinjske kobasice
1/2 litresupe ili vode
1 veknahleba (oko 700 g)
po ukususoli i bibera
Ovo punjenje može da se koristi uz junetinu, govedinu, svinjetinu, ćurku, po vašoj želji.

Priprema

1

U većem loncu skuvati u vodi 1,5 kg kestena, oljuštiti i isitniti u multipraktiku.

2

U drugoj većoj posudi na ulju ispržiti iseckani luk.

3

Izaberite najukusnije, vaše omiljene svinjske kobasice, izvadite ih iz opne i isitnjene propržite na luku.

4

Dodati iseckane zelene paprike i iseckana 3 štapića celera, pa i to zajedno propržiti. Dodati 1/2 litre supe ili ako nemate može i vode.

5

Jednu celu veknu hleba (od oko 700 g) iseći na kockice, i sredinu i koru.

6

Staviti ih na pleh bez ulja i propržiti u rerni na 200°C oko 15 min.

7

Sjediniti prvu i drugu smesu i napuniti meso.

8

Meso istući da bude tanko, a široko. Uviti u rolnu i kanapom stegnuti celom dužinom.

9

Peći na 200°C oko 1 do 2 sata, zavisi od vrste mesa.

10

Ja sam poslužila uz krompire prelivene sosom od crvenog vina i bilo je fenomenalno!


Članovi kojima se dopada recept

  • marija-24
  • Jelena76
  • goga1505
  • sarajevo59
  • Liketa007

Komentari

Pomoravka - 20. mar. 2012.
Sve što je sa kestenom,volimmmmmmm

LelaRose - 20. mar. 2012.
Daaa, izgleda da je to magični dodatak!

Liketa007 - 21. mar. 2012.
Divno izgleda, a ukus mogu samo da zamislim!!!!

LelaRose - 21. mar. 2012.
Hvala Liketa! Ukus jr izuzetan!

kengurka - 21. mar. 2012.
Predivno,obavezno se pravi.Samo,kako se pravi sos od crvenog vina ?

LelaRose - 21. mar. 2012.
Evo, pišem ga, stiže uskoro! Hvala na interesovanju!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…