Losos na način mama Dese

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Tijana Juca (posetilac)

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Na ovaj način losos priprema moja mama. Nama je svima veoma ukusan i samo ga i jedemo pripremljenog na način mama Dese. Probajte i vi, ne možete omašiti. Ovakva priprema podrazumeva pečenje lososa u rerni.


Sastojci

šnicle lososa (koliko želite, mi uzmemo 2 šnicle po osobi)
maslinovo ulje za posipanje lososa
ruzmarin
svež limun
so

Priprema

1

Šnicle lososa posoliti sa obe strane i malo pouljiti maslinovim uljem. Posuti ruzmarinom svaki komad (mi pospemo bas dosta iglica ruzmarina, prosto se sve zeleni).

2

Tepsiju obložiti alu folijom, poređati šnicle lososa, staviti u rernu i peći na 180°C dok losos ne dobije onako finu boju, ali ne više od 20-ak minuta.

3

Kad losos bude pečen, servirati ga uz krompir, blitvu ili nešto drugo, a ne morate ništa. Limun svež presecite na pola, pa neka svako kapne nekoliko kapljica po svojoj šnicli.

4

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • jovana74
  • kacica
  • sarajevo

Komentari

detektor_lazi - 7. jun. 2010.
Pa sad posto već živim u krajevima gde se riba dosta konzumira(posebno losos)a i sam se bavim kuvanjem moram priznati da nisam još uvek video da se za losos koristi ruzmarin(posto je veoma jak zacin pretezno se koristi za meso)!

A što se vremena pecenja tiče ako je temperatura pecnice 180stepeni riba je gotova za manje og deset minuta!

jucakobrica - 7. jun. 2010.
Probajte i ovako da napravite lososa, mi bas tako obozavamo, mada ukusi su razliciti, kao i rerne. Moja rerna radi 15-20 minuta na 180 stepeni da bih dobila lososa kakvog volim, vi probajte i deset. Puno pozdrava i blago vama, jer živite na podneblju gde je losos kao nama saran:)

jucakobrica - 7. jun. 2010.
Fotografija uz recept nije moja...

CEO - 7. jun. 2010.
Ja dosta spremam losos i ponekad upotrebljavam ruzmarin, najviše koristim grcke, italijaske i indijeske zacine, ali po mom nekom dugogodisnjem iskustvu u kulinarstvu losos koji se pece 20 minuta je obično prepecen. Ja lososove snicle ne pecem vise od 10-12 minuta (jedino ako mi neko od gotiju/familije trazi da bude bas pecen onda uzme i do 15 minuta), jer se riba još „dokuvava” 2 minuta kad se izvadi iz rerne, naročito ako je još poklopite.

Ne sumnjam u recept i probacu nekad pa ću da javim moje iskustvo.

Pozdrav.

Celeste - 7. jun. 2010.
Moji ukućani vole losos. Dosad sam ga spremala na sličan način kao u opisanom receptu samo sa kimom.

Ideja nije loša i sa ruzmarinom!:)

Pozdrav

drko1956 - 8. jun. 2010.
Živim u Kanadi gde te ribe „losos” (salmon je ovde ime) ima mnogo.

Postoje mnogo vrsta i u svako doba godine se pecaju razlicite vrste.

Tezine su od 5 kg. pa do 25 ( a ima i većih)

Evo jedan lep i ukusan recept:

Ja lično volm ribu bez kostiju (a kod ove vrste lako se vade sa pincetom).Ako nemate veću može i ona mala za obrve. Posle skinem meso sa koze, isecem je popreko na komade (100-150 gr.), poredjam na pouljenu tepsiju , posolim i pobiberim. pecem u rerni na 180 stepeni 12 minuta. Za to vreme nozicem oljustim limun i pomorandzu (sto tanje) i isckam na tanke rezance , kao i jedan mali koren djumbira. Te tri stvari dimstam na ulju sa sitno seckanim belim lukom. Kada kore omeksaju dodam sok od iscedjenog limuna i pomorandze i još 2 dl. dustog soka od pomorandze. Kada provri zgusnem ga sa gustinom i dodam soli,bibera i secera (po ukusu). Sa tim sosom prelivam ribu posto je prvo serviram u tanjire.

Probajte ovako spremljenog lososa i ništa drugo ne ostaje osim SUPER je.

jucakobrica - 8. jun. 2010.
Uuuuu, bogme ćemo probati ovaj tvoj recept. Samo ću ja beli luk da zaobidjem, posto ga nikako ne mogu zavoleti:)

Blago i tebi sto imaš toliko lososa tamo gde živis:)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…