Pileće bombice s limunom

Datum objavljivanja: 8. jan. 2009. | Kategorija: Glavna jela


Lili (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo ukusno i jednostavno jelo vam toplo preporučujem.


Sastojci

500 gmlevenog pilećeg mesa
1manji crni luk (sitno seckan)
2 čenabelog luka (sitno seckana)
2 kašičicemeda (ili mango-čatni)
1manja ljuta papričica (ili 1/2 kašičice sambal-oelek)
1/2limuna (i sok i rendana korica)
2seckana lista sveže žalfije
so i biber po ukusu

Priprema

1

Piletinu možete i sami da sameljete, ili kupite već mlevenu. Ja očistim od kostiju i kožice, pa sve to sameljem u blenderu.

2

Ovom jelu seckani listovi žalfije daju poseban ukus, ali ako nemate žalfiju može i bez (dodajte malo seckanog svežeg peršuna). KUVANJE I JESTE IMPROVIZACIJA PONEKADA, ZAR NE?

3

Nego za one koji nisu u mogućnosti da nabave „Mango Chutney” zamenićemo ga sa 2 kašičice meda.

4

Potreban nam je balans zbog limuna između kiselo-slatkog. Ja lično ljutu papričicu zamenim sa Sambal oelek, vi po svom izboru, ako se odlučite za ovo jelo.

5

Mesu dodajte obe vrste luka, malo izmešajte, pa dodajte sve ostalo.

6

Onako fino sjedinite masu, pa vlažnim dlanovima pravite bombice veličine većeg oraha.

7

Ređajte ih na kuhinjsku dasku koju ste malo nakvasili hladnom vodom (da se ne lepe).

8

U tiganju zagrejte mešavinu ulja i margarina, ja obično stavim pola-pola, količinu masnoće po vašem izboru.

9

Ove bombice imaju jako lepu boju kada su pržene, tome najviše doprinosi pileće meso sa svojom svetlom nijansom. Na veću tacnu za serviranje složite nekoliko listova zelene salate, malo listova zalfije, neku krišku limuna, bombice i pire sa pečurkama*.

10

Sredinu pospite sa seckanim peršunom i žalfijom, divno izgleda na stolu.

11

*Kao prilog serviram pire krompir sa prženim portobello-pečurkama.

12

Seckane pečurke ispržim na malo jačoj vatri, pa umešam u vreli pire.

13

Uz to ide lepo salata od komorača i mladih listova cvekle, sa sokom od limuna i uljem od masline.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…