Prava leskovačka mućkalica

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Čika Coki, najveci majstor roštilja u Leskovcu (posetilac)

Težina pripreme

hard

Komplikovano

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovako, ja sam iz Leskovca i jedini pravi recept mućkalice je sledeći:


Sastojci

10ćevapa (samo teleći)
kobasica
ražnjić ili bela vešalica
crni luk
peršun
aleva paprika
vegeta
živa paprika
paradajz
senf
teglacrvenog ajvara ili ljutenica
šargarepa

Priprema

1

Propržiti glavicu crnog luka zatim dinstati šargarepu, papriku i paradajz i onda dodati meso (već ispečeno na roštilju).

2

Sve to dinstati na tihoj vatri.

3

Kasnije dodati malo senfa i jednu rakijsku čašicu koka kole.

4

Kada se sve to ukrčka dodati so, biber, alevu papriku, vegetu po ukusu i pred kraj kuvanja dodati ajvar.

5

Lepo sve ukrčkati.

6

Obavezno servirajte mućkalicu uz domaće lepinje ili pogaču.

7

Prijatno uz staru mućkalicu!


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

hani-dsm - 16. nov. 2007.
Koka-kola a starinski recept?

marina2005 - 16. nov. 2007.
Cika Coki, nisam verovala da je reč o pravoj staroj muckalici sve dok nisam procitala da se dodaje casica koka-kole! Tek sad sam sigurna da je to prava (s)muckalica!?! :((

Pozdrav

irena - 16. nov. 2007.
Zašto se stavlja coca colla?

Tarra12 - 16. nov. 2007.
Otkud coca-cola u receptu i zašto? kakav okus, poboljsanje ili nešto slično ona daje jelu?

luizijana - 16. nov. 2007.
COCA-COLU???

luizijana - 16. nov. 2007.
COCA-COLA???

PeraPeric - 17. nov. 2007.
Dobro, lepo je zavitlavati se i pricati viceve, ali ipak treba imati malo mere!

Ako se komentari za kuvar objavljuju sa par dana zakasnjenja (dakle, kao, neko ih cita i odobrava), mislila sam da se to isto radi i sa receptima.

Tako me bas zanima ko je odobrio da ovaj recept bude objavljen u kuvaru, jer je i laiku ocigledno da je ovo čisto karikiranje recepta za Leskovacku muckalicu.

Siromah majstor-Bure, sigurno se sad vrti u grobu(za vas mladje, on je bio cuveni leskovacki rostiljdzija, drzao je kafanu „Kumbara” na Avalskom drumu, i Leskovacka muckalica mu je jedan od poslednjih specijaliteta - znaci, Leskovacka muckalica nije nikakvo tradicionalno leskovacko jelo, ona nije postojala u starom Leskovcu, nego je izum jednog izuzetnog leskovackog rostiljdzije u Beogradu, za njegove beogradske goste).

manino - 11. avg. 2009.
Ja pravim taj recept godinama,svi gosti koji su ga ikad probali -odusevljeni su!Do duse bez koka-kole,ali ću je staviti sledeći put.A vi lakse malo sa tim komentarima,stvarno preterujete.Bas je ruzno sto tako sve recepte komentarisete.

zatra - 12. okt. 2010.
mmmmmda za beogradski gosti da se jučerašnji (ispečen i ostao )roštilj ne baci (ili što je ostalo OD GOSTI i skupljeno po tanjiri

bre ljudi leskovačka mućkalica sadrži najmanje dve vrste maso svaka druga varijanta je samo loša kopija ž

a inače ide i šatgarepa i malo krompir sitno seckani i svinjska mast NIKAKO ULJE

branka - 18. okt. 2010.
ne lupajte gluposti sve vi beogradjani znate! leskovacka muckalica je specijalitet i samo mi znamo da je spremimo! a kod nas nikako ne idu cevapi niti kokakola!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Italija

Da li neko od vas koji živite u Italiji može da mi kaže da li u Italiji postoji nešto slično našim korama za pitu/gibanicu i kako se to tamo zove.…

Daniela274

Kozervans

molim vas recept za kiselenje krastavaca. 2. kako se zove kozervans na engleskom.

Plavigolub

Lan

semenke lana kažu u jogurtu ciste organizam od parazita. Nemam mlinac za lan a jeli može čitave nesamlevene?

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…