Pohovano škembe
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
2 sata
Sastojci
| 1 | škembe (oko 2 kg) |
| 1 vezica | zeleni za supu |
| lorber (par listova) | |
| biber (u zrnu) | |
| beli luka | |
| brašno | |
| jaja | |
| ulje |
Priprema
Juneće ili goveđe škembe (oko 2 kg) oprati, staviti u sud, naliti vodom i kuvati. Kada voda provri, posoliti, dodati vezicu zeleni za supu, lorberov list, neko zrno bibera, nekoliko češnja belog luka, pa nastaviti s kuvanjem dok škembe ne bude mekano.
Kuvano škembe izvaditi iz vode, ocediti ga i ohladiti, pa ga onda iseći na zeljene komade. Svaki komad uvaljati u brašno, a zatim u umućeno jaje. Peći ih na vrelom ulju.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.