Valdvirtler knedle

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Austrijska


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Uvod

Waldvirtler knödel


Sastojci

600 gkrompira (svežeg oljuštiti)
300 gkrompira (u ljusci skuvati)
20 ggriza

Priprema

1

Uzeti jednu vanglicu, naliti hladnu vodu i u nju rendisati svež krompir. Izvaditi krompir na čistu kuhinjsku krpu i dobro ga iscediti. Kuvani krompir još vruć oljuštiti i ispasirati. Pomešati krompire (izrendisani + kuvani pasirani) dodati griz, so i formirati knedle. Knedle formirati tako što ruke kvasite u hladnu vodu, kidati parčiće od pripremljene mase i oblikovati loptice – knedle. U šerpu staviti vodu i malo soli, staviti da provri, smanjiti temperaturu i spustiti polako knedle. Knedle se kuvaju oko 20 minuta, a odlične su za pečenu patku, pečenu gusku, svinjsko pečenje, kao i prase pečeno na ražnju.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…