Salata sa kukuruzom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

½ kg	kukuruza (u zrnu)
4	paradajza
2	sveže zelene paprike
4-5 struka	mladog crnog luka
250 g	graška
150 g	šunke
100 g	izrendisanog kačkavalja
1 kašika	iseckanog peršuna
8 kašika	maslinovog ulja
4 kašike	jabukovog sirćeta
2 kašike	hladne vode
1 kašika	šećera
1 kašika	senfa
1-2 češnja	belog luka
	so, biber (po ukusu)

Priprema

Kukuruz i grašak skuvati i ostaviti da se ohlade. Paradajz oljuštiti, izvaditi seme i sitno iseckati. Paprike oprati, očistiti seme i sitno iseckati. Pomešati kukuruz, grašak, paprike i paradajz. Dodati opran i sitno iseckan crni luk, iseckanu na kockice šunku, peršun, kačkavalj i sve promešati. Pomešati senf sa uljem, vodom i sirćetom. Dodati ispresovan beli luk, so, biber, šećer i promešati. Pripremljenu marinadu naneti preko povrća, promešati i do služenja ostaviti u frižider da stoji.