Rolat od spanaća Z

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela


Zahara (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Jedan mnogo puta isproban i uspešan recept za rolat od spanaća. Preporučujem da se ovaj dekorativni slani rolat nađe na vašoj svečanoj trpezi. Bolji je kad prenoći i služi se hladan.


Sastojci

Kora:
6jaja
6 kašikabrašna
3 kašikevode
3 kašikemleka
1 kašičicasoli (ili još pola ako volite slanije)
1prašak za pecivo
500 gobarenog i iseckanog spanaća (koristim zamrznuti, 2 pakovanja od po 300 g)
Punjenje:
500 gsira (našeg mladog sira ili "cream cheese", dovoljno je 1,5 pakovanje)
1cela paprika (crvena, zelena, narandžasta ili od svake po malo)
1 kašičicasoli (ako želite)
2 kašikekisele pavlake

Priprema

1

Napravite biskvit tako što ćete umutiti 6 belanaca sa kašičicom soli u čvrst sneg.

2

Dodajte žutanjke i izmešajte dobro.

3

Uspite 3 kašike mleka i 3 kašike vode. Promešajte.

4

Dodajte 6 kašika brašna i prašak za pecivo.

5

Lagano umešajte na najmanjoj brzini.

6

U tako pripremljenu smesu izručite obaren i iseckan i dobro oceđen spanać (ja koristim dva pakovanja i veoma lepo se rasporedi i ravnomerno ispeče, a ako stavite manje rolat će i dalje biti lep samo što će boja biti slabija).

7

Lagano izmešajte mikserom ili kašikom da se spanać ravnomerno rasporedi.

8

Obložite veliku tepsiju masnim papirom i izručite smesu.

9

Ravnomerno je razvucite kašikom i kad ste gotovi lupite malo tepsijom o rub radne površine da izađu mehurići vazduha.

10

Pecite na 180° kao što pečete i klasičan biskvit za kolače.

11

Vruć rolat umotajte zajedno sa papirom na kojem se pekao i ostavite da se ohladi.

12

U međuvremenu pripremite nadev.

13

U posudi izmešajte sir i po potrebi ga posolite.

14

Naseckajte na sitne kockice svežu papriku u boji koju želite (ja sam koristila samo crvenu).

15

Dodajte kašiku pavlake ako je sir gust (ukoliko koristite filadelfiju ili drugi čvršći krem-sir) a po potrebi još jednu kašiku.

16

Pažljivo skinite papir sa rolata i premažite ga sirom.

17

Čvrsto uvijte rolat, umotajte ga u plastičnu kesu, stavite na tepsiju ili veću dasku za meso i ostavite preko noć (ili na nekoliko sati) u frižideru.

18

sećite na deblje kriške.

19

Prijatno.


Članovi kojima se dopada recept

  • trlja
  • sremska
  • kacica
  • ebie
  • mike62
  • malena88

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…