Pekmez od breskvi

Datum objavljivanja: 13. avg. 2013. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


DZEKSON

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Prvi put sam juce kuvala pekmez od neljuštenih breskvi po receptu sa Gastronomije i vrlo sam zadovoljna. Kuvala sam 2 kg i 400 g oko sat vremena, lepa je i boja i ukus, tako da vam preporučujem ovaj recept. Jedino sto sam ja tegle ostavila u rerni na 100° oko pola sata, a onda isključila rernu i ostavila ih da se ohlade u rerni do jutros. Sa kajsijama sam već bila završila, a sledeće godine ću obavezno praviti bar jednu turu po ovom receptu. "Pekmez od kajsija na malo drugačiji način . .. po ovom receptu možete praviti i pekmez od bresaka http://www. gastronomija. info/index. php? sta=recept&no=9493 &ime=Pekmez+od+kajsija


Sastojci

800 gšećera na 1 kg očišćenog voća

Priprema

1

"Šećer se ušpinuje sa malo vode, kao za slatko i dodaju neoljuštene kajsije, očišćene od koštica.

2

Kuva se 1 sat od ključanja - bez ikakvog mešanja. Skloni se s vatre i mikserom umuti u glatku masu.

3

Vruće se sipa u vruće tegle, odmah povezuje duplim celofanom ili zatvara vakum poklopcem. Tegle se zaviju u ćebe i ostave da se ohlade.

4

Druga mogućnost je da se pekmez ohladi, razlije u plastične posude i stavi u zamrzivač. Za nas koji nemamo hladne podrume, ovo je jedino rešenje da sačuvamo pekmez do iduće sezone. "


Članovi kojima se dopada recept

  • zoranvujic
  • californication
  • kriska
  • Vesna-N

Komentari

Vesna-N - 13. avg. 2013.
Prelep pekmez!

Pomoravka - 13. avg. 2013.
Ti si baš vredna..u tvom špajzu svašta ima....ja čekam ajvar.Topli pozdrav.

DZEKSON - 14. avg. 2013.
hvala Vesna

Pomoravka, vec sam stavljala moj recept za ajvar, sad mogu samo sliku da postavim, ha, ha, a inace, ove godine sam neso zaokupljena slatkom zimnicom, ne znam sta mi je, uvek vise spremam slanu...




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…