Diskusije : Kulinarstvo

+0 / -0 0

Corba

adora01. april 2013. u 16.51

Kako napraviti corbu sa jajetom a da se ono pritom ne ugrudva, tj. da masa bude homogena bez gromuljica?

+0 / -0 0

sandravranic
(student)

02. april 2013. u 02.51

samo žumance ili jaje pomešano sa pavlakom ili umućeno sa mlekom, i ne dugo kuvati

+0 / -1 -1

Liketa007
(photo)

02. april 2013. u 09.57

Odvoji belance i koristi samo žumance kada hoćeš da začiniš čorbu. Umuti žumance kašičicom, dodaj malo mleka (nekoliko kašika), pavlake
(2 kašike) i sve lepo sjedini, skloni šerpu sa čorbom sa ringle, polako dodaj žumance sa pavlakom i mlekom i sve vreme mešaj. Vrati ponovo šerpu na ringlu i mešaj dok ne baci ključ. Čim baci ključ skloni sa šporeta i neće biti froncli niti grudvica.
Nadam se da će ti ovo pomoći.

+0 / -0 0

adora
(ekonomista)

02. april 2013. u 15.34

Hvala puno!

+2 / -0 +2

Pomoravka
(vesela i srecna zena)

02. april 2013. u 16.21

Umutiti belanac i žumanac zajedno,ako dodaješ kiselu pavlaku i limun umutiti sve zajedno da bude potpuno glatka smesa. Kutlačom uzimati vrelu čorbu i sipati polako u umućeno jaje stalno muteći sa žicom, tako dodati nekoliko kutlača vrele čorbe,ali veoma je važno da se sipa polako u jaje i da se stalno muti žicom.To se zove temperiranje ,znači da ujednačimo temperaturu jajeta i čorbe.Posle sipati to umućeno jaje sa vrelom čorbom u šerpu, sve promešati i poslužiti.Evo baš sad skuvah povrtnu čorbicu i začinila sam je na taj način.

+0 / -0 0

elektra4-

02. april 2013. u 20.48

dajte da vidimo u slikama, nikad to nisam

+1 / -0 +1

Pomoravka
(vesela i srecna zena)

02. april 2013. u 21.29

Evo ja sam stavila sliku u galeriji pa pogledaj, to je bezmesna čorba sa povrćem.

+0 / -0 0

elektra4-

03. april 2013. u 20.49

ok,hvala