Hahaha! Bax, kada bi ti samo znala koliko puta si ti to meni izazvala :0)

Pre neki dan čitam neku levu temu, kad' se ti ubaci sa tvojim krofnama :D

Meni nisu ispale bas nešto, al' zato giba razbija. Kore iz Gudurića ;0))

Pazi kada mi se kuvar sam otvori na kajzashmarn recept :o))

Sastojci:

150 g brasna, 3 jajeta, 30 g secera, prstohvat soli i mleka po potrebi, ulje za przenje, vanilin i prah secer za dekoraciju.

Odvojite belance od zumanceta i umutite sneg. Zumanac, brasno, secer i so umutiti dodajuci mleko. Testo od prilike kao za palacinke samo za nijansu gusce jer se doda i sneg od belanaca. Sneg, naravno pazljivo umesati.

1/2 smese sipati u podmazan tiganj i prziti na tihoj vatri 1-2 min. Smesu okrenuti kao kajganu, znaci truditi se da ostane u jednom komadu. kada se zapece druga strana, celu smesu iseci sa dve viljuske i još koji momenat prziti. Viljuske jer se dobija nepravilan oblik. Po istom postupku se przi i druga polovina smese a po potrebi podmazati tiganj opet. Servirati obavezno sa pekmezom od sljiva i posuti vanilinim secerom.

Izgleda ovako:

http://tinyurl.com/a6ouuwn

Inače, ovaj dezert je kreiran za vencanje Franca Jozefa I i Elizabete, poznate kao Sisi. Pošto je gospodicna htela da ocuva svoju vitku liniju, odbila je tanjir a Francu se dezert jako dopao i po njemu je i dobio ime Kaiserschmarren. Schmarren znaci nešto izcepkano na sitne delove.

Mene kada mrzi da stojim za sporetom za palacinke, zamutim ovo i bude gotovo zacas.

Ahahaha, bax! Mene je prošla ta ludost spremanja satima i satima. Shvatila sam da imam problem onog trenutka kada su gosti sedeli za stolom, jelo sve spremljeno, organizovano, izplanirano a ja sa adrenalinom u krvi bi još kuvala :0))) Onda sam shvatila da u stvari uzivam u tom kulinarskom stresu, sve u zadnjem momentu, okreci se po kuhinji cas 'vamo, cas tamo. Ako ne padnem s' nogu ne osecam se ispunjenom.

Čak sam i za palacinke kupila dva tiganja, jer mi ne pada na pamet da gubim vreme.