Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
GMO u Vasoj kuhinji i na Vasoj trpezi
MajstorZika02. januar 2013. u 06.03
Kakav je Vas stav u vezi ovoga?

„BEOGRAD - Srbija će u bliskoj budućnosti, odnosno u završnoj fazi pregovora o pristupanju Svetskoj trgovinskoj organizaciji i u okviru procesa usaglašavanja sa pravnim tekovinama EU, morati da izmeni postojeće propise o genetički modifikovanim organizmima (GMO) i liberalizuje promet takvih proizvoda na svom tržištu.

To će biti propraćeno stvaranjem veoma striktnih procedura izdavanja dozvola za uvoz svakog pojedinačnog proizvoda sa sadržajem GMO, odnosno mehanizama za zabranu prometa ukoliko se za neki proizvod posumnja ili utvrdi da je opasan po zdravlje.”

elektra4-
02. januar 2013. u 08.27
GMO je u soji, kukuruzu i paradajzu uobicajen i treba izbegavti ovo povrce ako ne znamo da je domaće.
CTEBA
(penzioner)
02. januar 2013. u 20.11
Не знам за остали свет али овде у Северној Америци ако би неко јео само природну храну, умро би од глади.
Све живо је или ГМО, или пуно разних хормона, отрова за бубе, вештачког овог или оног.
Већ дуже времена се тражи да на сваком пакету са храном стоји податак да ли је ГМО, да ли има хормона итд, итд, али ово весело друштво на власти то никако да усвоји.
Једини начин да је неко сигуран да једе здраву храну је ако је сам гаји а у градовима то је немогуће.
Berlin2006
(carpe diem)
03. januar 2013. u 05.01
Čim sam se preselila u Nemacku odmah mi je bilo jasno da mi iz Srbije nedostaje - pijaca! Voce i povrce sa mirisom, ukusom i oblikom. Ovo ovde je skoro pa ravno crtacu pink pantera kada iz novina sece ribu i savlja je da se pece na tiganj.
Liketa007
(photo)
03. januar 2013. u 15.07
Verovatno dugo niste bili u Srbiji pa mislite da je ovde sve prirodno. Posle silnih bombi ''obogaćenih'' osiromašenim uranijumom koje su u milionima tona pale pale na našu zemlju, smešno je i pričati o prirodnoj hrani. Da ne govorim o tome kako su sredstva protiv štetočina dostupna svakome i kako se nekontrolisano prska voće i povrće. To što još uvek imamo pijace ne znači da na njima možete pazariti prirodnu hranu. Samo ako imate nekoga da znate pouzdano kako je gajio voće i povrće, možete biti sigurni da je ispravno.
CTEBA
(penzioner)
03. januar 2013. u 19.17
Понекад помоислимда смо сами криви за ту ГМО храну.
Размазили смо се па ако нам падне на памет да једемо свеже грожђе у Фебруару, хајд у радњу (кроз сав снег и вејавице), и хоћу свеже грожђе.
Имага али долази питај Бога са ког краја света.
Да би било свеже док дође они га мало крсте са том генетски измењеним производима, а ми купујемо и уживамо.
Кад је неко воће или поврћр у сезони онда може лако да се нађе оно право, и има укус, и мирише како треба.
Замислите шта би наше прабабе и прадеде рекли кад би видели салату од свежег парадајза за Божић?
Ако се не купује нико то ни не прави.
Самим тим већина није против тих измена, и подржавају све те измене (свесно или несвесно).
Majda
03. januar 2013. u 22.58
Jeste Stevo, nemamo koga da krivimo nego same sebe. Ja u prodavnici u kojoj obično kupujem namirnice (a ona je kao nešto malo bolja, Highland Farms) redovno bijem bitku sa prodavcima sto nikada nemaju free-run jaja, organsko meso, organski hleb... Ali zato imaju beli luk iz Meksika, paradajz iz Italije (koliko li taj paradajz putuje u januaru mesecu) i još kojesta. Oni barem napisu odakle su namirnice. I svaki put me pobiju sa samo jednim argumentom - kažu da ljudi slabo kupuju kvalitetniju a skuplju hranu, već najbolje idu najjeftije namirnice. Ovdasnje je stanovnistvo razmazeno i naviklo da jede jagode, paradajz i zelenu salatu u januaru (i iskljucivo slatki hibridni kukuruz, e izem im kukuruz koji je sladak) i zabole ih odakle je i koliko je prskana ta hrana i iz kakve je laboratorije proizasla.
CTEBA
(penzioner)
04. januar 2013. u 08.34
Highland Farms.
Значи да смо у комшилуку.
Знам шта мислиш са том „свежом” рибом.
Шта рећи кад живимо у добу кад је нај лепша супа од прашка, сланина је прављена од биљног уља, шницле месо нису ни виделе, а све укусно боље него оно право.
Сад одакле и како је прављено нико ни не пита.
kopiR
(zivot ide dalje...)
04. januar 2013. u 11.06
Tačno, znamo da smo krivi sami, a i dalje se svega gore navedenog ne odricemo. Ovamo ekonomske krize, nemaju mnogi ni 1 x nedeljno meso deci da pruze, a zato kupe 2 paradajza sada u zimu. Pitam jednu zašto to radi, a ona meni:

„pa dete da mi okusi..” Pa bas detetu daje ta prskana cuda. Ona misli samo kako da komsiki kaže, da je njeno dete jelo i u sred zime paradajz. Dalje, taj paradajz je kao drvo bez ikakvog ukusa, a kosta.Za novac koji dade za 2 paradajza bolje da je kupila 1 kg one tz. budjave ( seljacke ) jabuke. Eh, jabuke iz koje izlazi crv neće niko.
Liketa lepo rece koliko je bombi palo na naše tlo. Nabacali natovci bombe, a sada nude još i kao zvanicno hibricide.
Šta da kupim BIO kada sve lažu. Kažu jaja od kokosi koje pasle samo tzravu i kljucale kamencice... Pa po zemlji na kojoj ta trava raste isto padale bombe i bacani razni otrovi. BIO samo da vise naplate i za najivne da misle istina.
Da stvarno postoji pravi BIO pitam ja vas kako jedna normalna porodica da prehrani svoje clanstvo? Svi oni koji kobajagi proizvode takvu hranu dignu astronomsku cenu, da jadni ljudi sa skromnim primanjima samo sanjaju o tome.Koliko familija živi od „ resto” namirnica koje se narednog dana bacaju. Ko onda gleda da li je bio ili ne. Jadan narod jede da bi preziveo, a ove napasti ( amerikanci i EU ) to koriste i samo nam nešto na nos nabijaju.

Pozdrav!
mama-2
(ako ne pocnes neces ni zavrsit)
04. januar 2013. u 14.19
Majstor Ziko, mene nešto buni.

Ti si objavio tuznu vest da je Majlov preminula 2.9 2012.

Danas nešto cackam po e-mailovima...Imam jednu adresu koju sam koristila za dopisivanje sa drugaricama sa SC.Dugo je nisam otvarala i jutros, otvorim i vidim poruku od Majlove ( pozvala me za prijatelja na FB), datum 4.9.2012.Ja sam zbunjena, skroz, na skroz.
MajstorZika
05. januar 2013. u 02.23
Ne bih mogao da komentarisem taj dogadjaj. Da li je još neko imao pristup njenom FaceBook profilu i koristio ga - ne znam. Danas je sve moguće. Možda bi mogla da konsultujes porodicu ili nekog ko se dobro razume u IT?

Tuzna je istina da je „MajloVa” upokojena!

Prijatan dan Ti želim,

elektra4-
06. januar 2013. u 11.47
ja sam nedavno setala po bveogradskoj pijaci i u nos su mi udArili mirisi paprike i ostalog ppvrca i vratili me u detinjstvo
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
06. januar 2013. u 19.07
Verovatno neko od njene familije ima pristup Majlovkinom FB-u i njenim siframa.
Na njenom FB profilu posledja poruka
9. новембар 2012.
Verocka ziva li si mi?

To me je bas zbunilo, daj Boze da je Majlov ziva i zdrava, ali ipak mislim da se neko poigrava sa njenim siframa.
Daj Boze da nisam u pravu!
MajstorZika
07. januar 2013. u 03.41
Kriska,

I ja bih bio presretan kada bi MajloVa bila ziva. Na zalost, surova istina je da je MajloVa upokojena.
To sto je neko na njenom FB ostavio poruku ne mora da znači da se on poigrava sa tuznom istinom. Dosta njenih „virtualnih” prijatelja je sa velikim zakasnjenjem saznalo za to. A, možda ih ima još koji nisu to saznali?

Hristos se rodi! Mir Boziji, ljubav i sreća sa Tobom i tvojima.
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
07. januar 2013. u 04.32
Nisam mislila na poruke na Majlovkinom FB profilu, nego je Mami neko umesto Majlov poslao poruku.
Nije ni to nemoguće, verovatno joj je u kompjuteru ostala njena sifra za postu.
Neka je Majlovki laka zemlja, neka pociva u miru.

Takođe i tebi Majstor Ziko i tvojoj porodici srećni Božićni praznici.
Puno sreće, zdravlja i blagostanja vam želim!
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
07. januar 2013. u 18.22
ja sam evo u nemachkoj 20 i neki dan, i shvrljam okolo (znachi nemalu teritoriju obilazimo), i moram se sloziti da iako nasha pijaca je prilichno industrijalizovana, i t.d. - apsolutno ne mozhe da se poredi klopa (sa nashom - u korist nashe).
ova moja drugarica gde sam - u principu kupuje dosta toga direkt od malih proizvodjacha, ali, ponovichu - sem jagoda (ne sad, al' kad sam bio leti), ne mogu da se setim i jednog vocha ili povrcha koje je ovde isto kao i u ser.
gmo klopa sama po sebi nije problem, problem je shto tu i tamo mochne firme, tipa monsanto, daju sve od sebe pa pogushe raznorazne biljne vrste kako bi imali monopol na seme/proizvodnju klope, a to nije dobro, jer ne znamo kako che se gmo klopa adaptirati na recimo klimatske promene. (za razliku od da kažem prirodnih/prirodnijih sorti).
lep primer svog tog zla mozhemo videti i u srbiji - agro-kombinati, koji su imali vrlo obrazovan kadar, (ovaj ovde nemacki agronom nije nishta obrazovaniji od onog nasheg, shtavishe...), dobra zemlja, mehanizacija i t.d. - recimo zemun polje proizvodnja hibrida - i t.d. - na svakom koraku nashe izdajnichke vlade koje rade za strendzhere - sistematski unishtavaju nashu zemlju, i pretvaraju nas u roblje.
u principu ako ne možešh sam da se prehranish - definitivno nisi slobodan. pa sad... ... shto'no ja volim da kazhem, kad je nekom josh jedino bog u pomoćhi, onda je taj neko veoma naj...ao, a nama je josh rekao bi ja ostao samo josh taj bog.
CTEBA
(penzioner)
07. januar 2013. u 21.37
Ни на западу нису људи баш тако луди.
Ако могу да нађу оно што је право и природно, још како купују (ко може да плати).
У једну руку та ГМО храна постаје храна за сиротињу, јер боље је јести то него бити гладан.
Проблем је да у Србији нико не види могућност Србије да постане нај већи произвођач природне хране за коју би се сви отимали.
Колико ми је познато једино у Србији и у једној афричкој земљи (заборавих која је) постоји природна соја.
Не јер смо ми паметни, већ да због оних санкција у Србију није могло да се пошаље семе те нове соје.
Сад се на све начине гура та нова соја и ако се дозволи, права природна соја ће сасвим нестати.
Сад замислите колико је тржиште на овом свету где би могла да се пласира та права природна соја, а цену би диктирали произвођачи.
Изгледа да ови наши супер мозгови мисле да је боље сејати ову вештачку соју, јер је принос већи.
Сад оно што заборављају је да је и конкуренција већа па ће сељак са дупло већим приносом добити упола мање пара, јер продаје исто што и сви други.
Ово са Монсанто семеном је опасно.
Данас је све више и више пшенице која има семе које не може да проклија.
Семе за сејање се купује од Монсанта.
А шта ако Монсанто пропаде?
Нема семена нема ни пшенице.
На нашим леђима смо осетили санкције, када није могло да се увози то ГМО семе, а шта ће бити у будућности кад више не будемо имали своје природно семе?
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
09. januar 2013. u 02.28
mislim da prenebregavash jednu jako važnu cinjenicu. a to je da vladu u ovoj zemlji na zalost (kao ni u jednoj drugoj dodushe) ne postavljaju gradjani na izborima, nego konkretno ovde je postavljaju stranci. pocev od slobe i njegovih drugara cepacha ex drzhave, pa na ovamo - SVE banana vlade i predsednici ex yu banana državica su radile, i i dalje rade u najboljem interesu stranaca - koji su ih tu i doveli/postavili/ih plachaju/...
(ilustracija> mislim da je od prvog skinuta carina na gomilu kojechega. - kome je u interesu da recimo na naše trziste dolaze n.pr. poljoprivredni proizvodi koji su visokosubvencionisani od njihovih država i kao takvi vrlo konkurentni u startu pre svega cenom. (hint> zhuti gauda sir imlek - pogledajte gde je „made in”)(zgodno, a? -nemacke krave su pametnije od sribjanskih verovatno? :) )
-nashim malim proizvodjacima sigurno nije interesu. ljudi čak i kada mogu da kupe neki proizvod (finansijski) kupiche slichan proizvod za manje love. josh na to kad dodash da gomila raje ovde i bukvalno nema - eto nas robova u najskorije vreme.
-shta mislish zashto je radjen i kome je bio potreban popis poljoprivrede? vladi m. cvetkovica? - sumnjam. -pre bi rekao njihovim poslodavcima. -jer onda imash precizan uvid u granu privrede koja kako-tako funkcionishe - zbog rascepkanosti na male proizvodjace(čitaj-nashe seljake ljude) - i onda možešh ogranicenim sredstvima da se fokusiras na razbucavanje toga shto treba da razbucash. (lupam> recimo ako bi se ispostavilo da je poljoprivredna mehanizacija zapravo u pristojnom stanju otkupish imt i imr, naravno, zatvorish ih, i onda prodajesh svoje john deere ili ferguson traktore). i t.d.
dakle, usled nezainteresovanosti nasheg stanovnishtva za svoje rođene zhivote, nama je otprilike josh bog u pomoćhi, i oni sveci-nashe slave. a vrlo dobro znamo - kome je josh jedina preostala opcija da se pomoli - taj ne mora ni za tolko - jer je nay...ao i to zhestoko.
MajstorZika
09. januar 2013. u 04.51
Sasa,

„dakle, usled nezainteresovanosti nasheg stanovnishtva za svoje rođene zhivote, nama je otprilike josh bog u pomoćhi, i oni sveci-nashe slave. a vrlo dobro znamo - kome je josh jedina preostala opcija da se pomoli - taj ne mora ni za tolko - jer je nay...ao i to zhestoko.”

Ovaj post je odraz ovoga gore! Recepata i razgovora o njima koliko Ti dusa hoće ali, razgovor o sastojcima koji idu u te recepte - njega nema! Margarin, vegeta, skrob (kukuruzno brasno GM?), pojacivaci ukusa, .. sve se to previdja a da ne pišem o tome sto niko ne želi da se zapita da li je ta soja koja je pocela obilato da se koristi GM ili ? A, pogledas narod, lakse mu je da se kotrlja nego li da hoda! I ne pita se od čega mu je sada dodatnih (u obimu) 1/2 metra u struku i 1 metar u kukovima?
MAKPO
(косингас)
10. januar 2013. u 21.39
Potrosaci, tj MI smo krivi što se GM rasprostranio na sve strane.
Ne znam kako je kod vas, al' ovde u AU, lažu li lažu (ovo je moje lično mišljenje), isti paket, malo manje kilaza il' bolje reci gramaza ;o), bez festackih boja, bez nekih dodataka, bez qurca palca...a isti ukus nikakvih promena, jedino u ceni, skuplje naravno.

Nisu ni proizvodjaci glupi...videli su gde mogu da uvacare ekstra lovu, a hvala na Bogu, ovaca na zapadu za sisanje ima i previse, pa šta god procitaju oni poveruju u to i naravno sto je skuplje to se još vise prima ;o)

Kao sto sam i negde ranije rekao, nema ništa dok covek sam ne posadi svoje, naravno znajuci gde da kupi PRAVO seme.

Moja starija cerka, nikad paradajz nije jela, a pre neki dan me iznenadila kad je rekla da hoće da proba iz naše baste...eno sada me svaki put kad idem da zalijem povrce pita jel ima koji paradajz da je sazreo.

Prskam paradajz mesavinom ljute tucane paprike, gnjeceni beli luk, malo deterdzent za sudove i obične vode. Na početku nisam nicim prskao pa mi zeleni crv poceo jesti paradajz, bacio sam 20-ak njih.
Od kako koristim ovu mesavinu, kuc kuc kuc ;o) samo dva komada sam bacio za nedelju dana.

Da su ljudi danas malo (vise) slozniji, resio bi se svaki problem...

Pozdrav

Liketa007
(photo)
19. januar 2013. u 06.17
Makro, tek sad videh Vaš komentar. Pa dajte recept za tu mešavinu da dam svekrvi, ona gaji paradajz.
CTEBA
(penzioner)
19. januar 2013. u 19.52
За прскање поврћа може да се употреби и мешавина воде у којој је скувана коприва и мало сапуна за прање судова.
Све бега од тога.
Да би се убила трава која расе између цигли, или бетона, направи се мешавина сирћета, соли и детерџента за судове.
Трава се осуши због сирћета, сапун све мало слепи за траву а со убија корен.
Исто тако ова мешавина је одлична против мрави, буба, паукова и осталог око куће.
tweety_m
(?)
20. januar 2013. u 14.52
Dugo sam provjerava liste non Gmo hrane i sad već znam šta kupiti,šta ne.Sad pogotovo kad je bilo glasanje u Kaliforniji za GMO etiketu,vidjela sam još i koji giganti nisu podrzali etiketiranje,i njih sam ukinula.Ako kupujem hranu za koju ima sanse da je GMO (kukuruz npr.) samo kupujem da ima etiketu non GMO.Meso uzimam samo grass fed i free range,ali vjerujem da se potkrade i stogod.Svjesno ne kupujemo i ne koristimo.
 Komentar Zapamti ovu temu!
 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…