Susam štanglice

Date: Jan 11, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

45 minutes

Introduction

Ovo je bila moja omiljena poslastica dok sam bila dete i ovde ih vrlo često kupujem, sada kada sam ih sama napravila više ih nikada neću kupiti. Ukus im je isti kao onaj koji sam kupovala.

Ingredients

150 g	šećera
65	mlmeda
1	kašika- 15 mlvode
	prstohvatsoli
2-3	gmuškatnog oraha
30	gputera
140	gsusama
1 kašika	vaniline ekstrata
2	gsode bikarbone

Method

U manju šerpicu staviti šećer, med, prstohvat soli, kašiku vode i naribani muškatni orah i sve to pustiti da se otopi na tihoj vatri, povremeno mešajući.

U otopljenu smesu dodati susam i pržiti na tihoj vatri, mešajući dok ne dobijete, lepu, zlaćanu bojicu, to traje oko 5 do 10 min. u zavisnosti od temperature na kojoj kuvate. Ja sam kuvala na osrednjoj temperaturi.

Skloniti sa ringle, dodati vanilu i puter i mešati sve dok se puter ne otopi i kad se puter otopio i sjedinio sa smesom, dodati sodu bikarbonu i sve dobro promešati (soda joj daje mehuriće da budu laganije za grickanje).

Silikonsku podlogu za pečenje ili ako je nemate običanu alu-foliju premazatui sa malo ulja ili sprejom za pečenje, isipati veoma pažljivo (pazite da se ne opečete jer je veoma vruće) na podlogu i nožem izravnjati debljinu koju volite. Zaseći na veličinu koju volite, biće vam kasnije lakše da ih isečete

Ostavite da se potpuno ohladi i lomiti ili iseći na komadiće i uživati u njima.

Originalni recept je odavde: http://www. simplyrecipes. com/recipes/sesame_brittle/

Prijatno!!!!