Karamel torta sa orasima

Date: Jan 1, 2021. | Category: Desserts | Cuisine: Croatian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

3 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Urednistvu i saradnicima Serbian Cafe Kuvara želim srecnu i uspesnu Novu 2021. godinu!

Ingredients

3	jajeta
190 g	šećera
4-5 kašika	vrele vode
4-5 kašika	ulja
120 g	brašna
150 g	mlevenih oraha
1 kesica	praška za pecivo

	Fil
500 ml	mleka
8 kašika	brašna
300 g	šećera
30 g	maslaca
30-50 g	čokolade

Method

Umutiti jaja i postepeno dodavati šećer. U umućenu smesu postepeno dodavati vrelu vodu i ulje.

Na kraju dodati brašno pomešano sa orasima i praškom za pecivo.

Umućenu smesu istresti u podmazanu, okruglu tepsiju prečnika 20 cm. Tepsiju pokriti sa papirom za pečenje kako bi se testo ravnomerno ispeklo. Peći 40 min. na temperaturi 180°C.

U medjuvremenu, dok se biskvit peče, pripremiti fil.

U šerpu usuti mleko i brašno. Mikserom dobro umutiti i kuvati na laganoj vatri.

U drugoj činiji usuti šećer i na laganoj vatri kuvati šećer dok se ne istopi i ne dobije braon boju.

U vruć šećer dodati ukuvani fil od mleka. Polako promešati. Na kraju dodati čokoladu i maslac. Promešati i ostaviti fil da se ohladi.

Ohladjeni biskvit iseći na 3 jednaka dela. Filovati tortu i vrh torte posuti sa orasima i ukrasiti sa orasima.