Domaći pomfrit (engl. Home made fries)

Date: Feb 15, 2012. | Category: Side Dishes | Cuisine: Canadian

Pomoravka

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

30 minutes

Introduction

Pomfrit vole deca i odrasli, evo jedne zdravije varijante, koja je veoma ukusna.

Ingredients

6	većih krompira, brašnjava vrsta
2 kašike	maslinovog ulja
1/2 kašičice	ili po ukusu, belog luka u prahu
	krupnija morska so
	sveže mleveni biber
1	do 2 kašike sitno seckanog korijandera

Method

Krompir dobro oprati i oribati sa četkicom za krompir.

Iseći na štapiće debljine po vašoj želji i ostaviti ih u hladnoj vodi nekoliko min. Ocediti ih, osušiti sa kuhinjskim papirom i staviti u suvu činiju.

Osušeni krompir preliti sa uljem, posuti belim lukom u prahu, sveže samlevenim biberom i solju i sve dobro promešati.

Pleh, u kome ćete peći krompir, postaviti papirom za pečenje, sipati krompir, ali da sve bude u jednom redu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 do 25 min. ili dok fino ne porumene i postanu hrskavi. Na pola pečenja spatulom preokrenuti krompir.

Pečen pomfrit posuti sveže naseckanim korijanderom i poslužiti uz nuggets, ribu ili uz viršlicu sa kečapom na strani.

Originalni recept je odavde http://thetalkingkitchen. com/2012/02/09/baked-garlic-cilantro-fries.

Prijatno!