Pasta sa povrćem

Date: Aug 31, 2016. | Category: Salads | Cuisine: Canadian


Pomoravka

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour

Introduction

Ovu salatu davno nisam pravila, jer dok se salata završi ispadne ogromna zdela, super je za žurkice i veće društvo, a ako smanjite namirnice može vam biti i fini ručak.


Ingredients

300-400 gtrobojne spiralne paste (rotini) nekuvane
1/4 glavicekarfiola (moja je bila ogromna, ako su male, onda pola)
1-2cveta brokula
2osrednje šargarepe (isečene na sitne štapiće, julienne)
po 1 paprika, crvena, žuta, narandžasta (isečena na sitnije kockice)
5-6 strukovamladog luka
2stabljike celera (ja stavljam onaj deo u sredini, zajedno sa lišćem)
10 zrnakapra, sitno seckanog
15-20crnih maslinki
5sušenih paradajza u ulju
300-400 mlitalijanskog preliva za salate
po ukususoli i bibera

Method

1

U veliku šerpu staviti vodu sa malom kašičicom soli da provri, u provrelu vodu staviti pastu da se kuva (ako nemate trobojnu pastu, stavite koju imate ili koju volite, rotini je najbolja, za mene, jer je spiralna i preliv se lepo “obavije” oko nje).

2

Dok se pasta kuva očistiti šargarepu i iseći je na julienne, na tanke štapiće, ali nemojte preduge, jer lomice se kad je skuvana, posle 5 min. kuvanja paste, dodajte šargarepu i nastavite kuvanje.

3

Očistiti i oprati karfiol i iskidati ga na najmanje moguće cvetice i odmah dodati pasti.

4

Očistiti i oprati brokoli, takođe je iskidatii na sitnije cvetice i dodajte u pastu sa šargarepom i karfiolom.

5

Svo kuvanje paste ne sme biti više od desetak min. zajedno sa povrćem, ja povrće ne volim da je skuvano, samo malo probareno, jer volim da osetim onu hrskavost istog. Ako želite, povrće možete i posebno uraditi, u drugoj posudi skuvati ga na pari, pa ga odmah zaroniti u ledenu vodu, da biste imali onu lepu boju povrća.

6

Skuvanu pastu sa povrćem, ocediti, i zaroniti u šerpu sa ledenom vodom, kojoj ste dodali leda ili je samo duže ispirati sa mlazom hladne vode.

7

Ostavite da se doooooobro ocedi i sa kuhinjskim papirom ponekad obrisati dno cediljke, da pokupite visak vode.

8

Paprike očistiti od semenki i onih belih zila pa je iseckajte na sitne kockce.

9

U veću posudu (vanglicu) stavite isečene paprike.

10

Mladi luk očistiti pa oprati i iseći pola zelenog dela i ostaviti za neku drugu upotrebu a ostatak iseći, zajedno sa belim delom i dodati u posudu gde je paprika.

11

isto tako sa celerom, oprati ga pa iseći na sitnije komade zajedno sa lišćem i staviti u onu istu posudu.

12

Kapar i sušeni paradajz takođe sitno iseckati i staviti u posudu, dodati crne maslinke pa tome dodati oceđenu pastu sa povrćem.

13

Preliti italijanskim prelivom za salate, dobro izmešati i dodati soli i sveže mlevenog bibera po ukusu

14

U ovu salatu možete dodavati i oduzimati sta vam je po volji, ako pravite samo za vasu upotrebu kod kuće (bez da nije slavlje) smanjite količinu paste i povrća. Takođe možete posudu iz koje služite, ukrasiti listovima zelene salate pa sipati pastu unutra. Ovo je takođe idealno za svedski sto.

15

Ako nemate sušenog paradajza u ulju, slobodno dodajte male koktel paradajzčiće.

16

Prijatno!


People who like this recipe

  • olja265
  • summer
  • Nadile
  • lila74
  • sova
  • Dixie
  • goga1505

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 

Recent Discussions

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…