Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Urmasice promasaj
elektra4-18. februar 2016. u 14.31
Testo za urmasice mi se strasno mrvi i ima li neko ideju šta da uradim s njim, može i neki drugi kolač samo da ovo ne bacam
mornar7
(mornar)
06. mart 2016. u 04.39
SC nije dobar kad nekom nešto treba brzo , verovatno je zato i zamro.

to su testa koja nevalja dugo mesiti, treba hladne posude i masnoca koja je hladna a ne otopljena. Cilj je da se masnoca ne rasporedi dobro a gluten ne formira. Testo se nekad neće spojiti i treba odmah dotati malo vode ili mleka radije nego masnocu, i brzo zavrsiti sa mesanjem. Neki recepti obavezno dodaju kasiku vode sto nije potrebno kod putera. Inače ako i dalje se mrvi onda nije uredu sa receptom, suvise malo masnoce ili je upotrebljeno brasno kome treba vise vode i masnoce.
 Komentar Zapamti ovu temu!
 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…