Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Da li ste jeli ajkulu?
gost5426. mart 2014. u 06.23


bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih vrsta riba koje imaju jak ukus , ajkula nema nikakav , kao papir da jedete. možda nije bio dobar recept za pripremu ali taj specijalitet nikako ne preporucujem. Ajkula skoro da nije za jelo...
mornar7
(mornar)
26. mart 2014. u 06.49
ništa posebno ali moguće da si jeo predhodnu zamrznutu, skoro svaka riba izgubi dosta zamrzavanjem, pogotovo ako će se prziti ili peci.

jel probao neko aligatora/krokodila? navodno najfinije meso.
CTEBA
(penzioner)
26. mart 2014. u 08.11
Ни свеже месо од ајкуле нема јак укус.
Углавно је крто, али кажу да је здраво.
Доле у Флориди сам јео реп од алигатора, исеку на мање парчиће и онда испохују.
Није лоше, али ни нешто супер.
Не бих рекао да је нај лепше месо, али укусно је.
Више ми се свидело месо од корњаче које има јачи укус.
aqua_
26. mart 2014. u 09.19
Ljudi, nemojte svasta jesti. Sve je poteklo od kosookih koji tamane sve zivo ukljucujuci I pacove, stakore, pse itd...lista je duga. A, da mi je samo znati za šta je zdrava ajkula koja cisti ocean I prepuna je žive? Sve će se narodu plasirati kao zdravo samo da oni imaju profit.
elektra4-
26. mart 2014. u 09.25
ja ni žabe ne jedem
CTEBA
(penzioner)
26. mart 2014. u 11.33
Право да ти кажем, ако у ајкулама има живе, има је и у рибама које оне једу.
Ипак ајкуле имају веома мали проценат рака, а отпорне су и на разне друге вирусе.
Дал то помаже кад се једе месо од ајкуле, немам појма.
Ако је и нешто штетно у њима, требало би их јести сваки дан, овако понекад, не видим зашто би шкодило.
Сад што се тиче свега остало, како ко хоће, мене увек интересује да пробам какв укус има.
Рецимо јео сам и паприкаш од звечарки, ништа нарочито, слично пилетини, жабе, пужеви и остало исто тако ништа специјално.
Да ли бих их јео сваки дан?
Не.
Али понекад нешто пробам, чисто из радозналости.
mornar7
(mornar)
26. mart 2014. u 13.15
od azijata? morski pas se redovno jede u Dalmaciji i Crnoj Gori.
, pa jelo se i kod nas i još se jede u evropi, i vrabac, i golub i kornjaca i zmije i zec i...

krava i svinja su veoma pametne, privrzene i čak umiljate zivotinje a vamo se zgrazavamo sto azijati jedu pse. Stvar navike. A da razmislimo ne bi takli svinjetinu kolko je prljava zivotinja i gde živi ali šta ćeš.
Liketa007
(photo)
26. mart 2014. u 16.14
Ajkula ima sve manje i manje, gledala sam nedavno jednu emisiju baš o ajkulama, jednog dana ih neće biti zahvaljujući ljudskoj vrsti koja polako ali sigurno uništava sve na planeti i narušava eko sistem tamaneći životinje radi svog hira, užitka, novca... protivnik sam ubijanja i lova životinja koje nisu iz uzgoja i koje mogu izumreti usled prekomernog lova.
mornar7
(mornar)
26. mart 2014. u 17.26
da, sto kažeš iz hira, strasno što se često kažu ubija samo zbog repa a meso baci. takvu supu radije ne bih.
elektra4-
27. mart 2014. u 09.57
u crnoj gori i hrvatskoj jede se ajkula ali nije to ona prava iz dubokog mora, to su mali morski psi od kojih se narezu snicle ...
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
27. mart 2014. u 17.53
od žutih a?... -e nek' smo mi belci samo sa onim belim kružićima iznad glave od kol'ko smo fini...
(hint: u čemu je razlika između: ubiti živo biće svinja (svaštojed), i ubiti živo biće pacov (svaštojed), i smazati ga?). znači šta je tu konkretno na strani svinje a protiv pacova. ali ne lično mišljenje, nego ono - na nekoj naučnoj osnovi - po čemu je svinja prihvatljivija od štakora, ili od kera.
b.t.w. prob'o sve i svašta, nemam problem manje više nikakav. malo mi je balut filipinski onako teoretski ...well... malo gadan :) - to nisam siguran da ću nekad da probam (ako ne budem mor'o).
ajkulice s obzirom da ih ima gomila vrsta, pretpostavljam da im i kvalitet mesa varira.
mornar, i krokodajeli su također veoma zdravi jedni drugari (ono vrlo otporni na raznorazne infekcije).
elektra4-
27. mart 2014. u 18.12
ma daj stakor je najbolesnija zivotinja a samo kad vidim one kaste u indiji šta jedu stakore i crni su skroz u licu zlo mi je pa vidi se šta jedu na njihovom licu
mornar7
(mornar)
28. mart 2014. u 06.59
ima jedna jako dobra serija na foodnetworku od Anthony Bourdaina, No Reservations i Cook's Tour, ne gledam tv ali bih voleo videti sve epizode, preporucujem. Čini se da svako meso izgleda isto kad se ocisti i zna pripremiti. Istina teško prihvatiti kad znaš šta je.

Secam se kako je jednom covek uzivao u zabljim batacima a kad su mu rekli skoro je povracao. A video sam kanadjane kako vriste u kineskom restoranu kad su ugledali glavu kokoske iako jedu piletinu. Ja ću uvek prihvatiti zablje batake ali da ih neko drugi ocisti i pripremi (zamrznuti nisu dobri, svezi odlicni).
aqua_
28. mart 2014. u 08.51
Koliko znam, nije u nasoj kulturi da se jede sve sto gmize, stakori, aligatori...zna se šta se jede i šta nam dolici. Sad, sto je neko presao preko noćina vegetarijansku hranu a do jucer se sladio slaninom i suvim mesom, to je druga prica. Svinje se koliko je meni poznato nisu hranile otpadom niti je to prljava zivotinja. To što se valja po blatu ne znači da je prljava. Jedi ono sto je Bog ostavio da se jede. U svakom slučaju jedna svinja je sigurno cistija od stakora i ostalih kreatura koje gmizu.
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
28. mart 2014. u 18.35

znači po toj logici ja sam trebao lepo da crknem od gladi manje više kad sam bio u tajlandu neko vreme... - pošto videh doduše prasiće po ulici pečene, ali su, ali bukvalno, „k'o dobar pacov” - eto kod nas se ne klopaju tolicni prasići.
svinja nema problem da pije vodu iz valoga u koji se malo umočila, a pre toga se malo uvaljala u sopstvena govanjca jeli...
pacov u zavisnosti gde živi može da bude podjednako prljav ili čist. recimo štakorčići mogu da se nauče da idu „u wc” na isto mesto.
ljudi u indiji nemaju pigment u koži zbog ishrane, nego zbog genetike jeli...
jedan čovek nije bolji, i ne može biti bolji od nekog drugog čoveka, zbog toga što ima manje pigmenta u koži. količina pigmenta nam ama baš ništa ne kaže o ljudskim kvalitetima nekog ljudskog bića. kao ni mesto rođenja. kao ni pripadnost/nepripadnost nekoj religiji. i t.d.
mornar7
(mornar)
29. mart 2014. u 06.43
evo prijatelj koji je živeo u Keniji kaže da je meso zebre dobro, imaju redovno lava i ostalu lokalnu floru i faunu. Kod nas se jeo konj pre 50 godina i vise, vidim da se još jede u Evropi. Neki kažu da nije ništa naročito.
CTEBA
(penzioner)
29. mart 2014. u 09.49
Да тамо шездесетих је у Београду, на пијаци Зелени Венац била месарница која је продавала само производе од коњског меса.
Јели смо их често, шницле, кобасице, саламе итд.
Месо ко месо, једино кажу да је доста „јако” и да је побољшавало крвну слику.
Дал је тачно или не, немам појма, једино се сећам да ми је речено да не смем да једем много, умела је да ми процури крв из носа.
Исто тако у добре саламе се стављало магареће месо.
Дал то још увек раде не знам.
elektra4-
29. mart 2014. u 13.45
ljudi u indiji nemaju pigment u koži zbog ishrane, nego zbog genetike jeli...
=========
pogledaj tu kastu šta tamani stakore iz polja i usput ih jede kako su najzamniji u licu od svih indijaca-i kod njih ima nijansi u boji kože.
A gledala sam i kako stakore pripremaju po 5 sati kuvaju i menjajju vodu da bi se izgubio odvratan okus tog mesa-odna kako je to jestivo kad nije.
Majda
01. april 2014. u 02.00
Meso je uopste nezdravo da se jede, bilo od svinje, krave, pacova ili ajkule. E sad, naših losih navika se teško osloboditi.
Što se tiče pitanja, ja nisam jela, nisam imala prilike. Sa ovom pamecu i da imam priliku, ne bih je iskoristila. Ja ne mogu vise ni celo pile da istranziram a da me dusa ne zaboli.
mornar7
(mornar)
01. april 2014. u 07.54
što se tiče mesa nikad nisam verovao u zdrastvene raznologe. Znam ljude koji nikad u zivotu nisu probali meso, striktni vegetarianci a imaju sve moguće bolesti ukljucujuci i rak (i debeli na moje cudjenje). Ali religijske i eticke razumem i postujem.

Međutim jesti moramo i kako kog okrenes mi smo ubice ili zivotilja ili biljaka (biljke su isto ziva bica i osecaju bol).
Ono sto mogu je da ne bacam hranu (zivotinja ubijena da bi mi bacili u smece?) i neću da jedem supu od ajkulinog repa ili slično koja je ubijena samo zbog repa, krzna ili šta li već.

StevanS
01. april 2014. u 08.16
ajkula se jede u australiji i pre jedno 20ak godina je bila mnogo vise zastupljena u ishrani, u ribarnicama i restoranima brze hrane, nego sto je to slučaj danas, ali se još može naći. Prodaje se pod imenom flake i uglavnom se koristi jedna vrsta ajkule koju zovu gummy shark mada nema velike razlike u ukusu i kod drugih manjih vrsta ajkulica do metar, metar i po duzine.

Da se prvo razjasnimo ajkula nije specijalitet već je bila najjeftinija riba u ribarnicama i obično se sprema tako što se uvalja u smesu sličnu smesi za palacinke i onda przi u dubokom vrelom ulju, tako da se dobije lepa hrskava korica kao naše mekike debljine 2-3 mm i unutra lep socan przena beli filet prelepog ukusa , obično se servira sa pomfritom i oni to zovi fish and chips.

Popularnost mesa od ajkule je naglo opala posle tvrdnje naucnika da sve ajkule sadrže veliki procenat žive u svom tkivu koju dobijaju kroz ishranu drugim ribama koje se hrane na dnu, da se ziva skuplja i zadržava, i da se procenat povecava sa velicinom same ajkule, tako da je veoma važno da one budu ispod metra ako se love i spremaju u kucnoj radinosti.

Dok sam imao restoran brze hrane, prodavao sam velike kolicine ovog mesa i mogu vam reći da je daleko lepse od recimo oslica, koji se sada mahom koristi u svim restoranima brze hrane.

Za one koje interesuje pecanje, svake godine u jesen imaju velike migracije velikih jata mladih ajkulica i ja sam znao da uhvatim po stotinak svakog vikenda i to prodavao u svom restoranu, em mi je zabava i opustanje, em mi dodje besplatno a zaradim lovu na svakom parcetu. Ništa lepse i lakse da se skidaju fileti sa ajkule od jednog metra, nigde koske , lepo belo cisto meso, dva poteza da se odvoji filet od 2,3-4 kila i onda još jednom skidanje koze i dobijate prelepu krtinu koja je spremna za dalje parcanje ili pravljenje fileta od oko 200 gm, ili ih skuvati nekih 20 min u kljucajucoj vodi da bi se pravili riblji kroketi iliti fish cakes.

Vece ajkule nisu za upotrebu jer pored opasnosti da imaju veliki procenat žive, imaju i veoma jak neprijatan miris, nešto nalik između mokrace i joda koji se oseca i posle kuvanja tako da je takvo meso neupotrebljivo i ne bih ga preporucio bez obzira kako se obradi.

Sve u svemu, ako je meso sveze od male ajkule ja ne vidim problem da se jede ukoliko se lepo spremi mada nije neka riba pored svih drugih lepih morskih riba kojih ima, ali je svakako lepsa od oslica.

Krokodila nisam probao, zabe jesam, ništa posebno, kengura jesam, malo jako za moj ukus i veoma teško da se spremi zbog krtosti i nedostatka bilo kakve masnoce u tkivu.
mornar7
(mornar)
02. april 2014. u 18.40
veoma zanimljivo, hvala
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
06. april 2014. u 10.58
ako je meso nezdravo - eskimi bi morali da poumiru iz odma, pošto ono... biljku ne videli u životu, a kamo li pojeli. a to jeli nije slučaj. dakle medicinski to nema veze s mozgom. ljudi su između ostalog jako uspešna biološka vrsta jer su svaštojedi. recimo svinje su svaštojedi, i prilično su uspešne. bukvalno nema dela planete gde nema ljudi ili svinja.

ako zatvorimo čoveka, lava, džak kupusa, koplje i kravu u kavez neki scenariji su mogući, a neki apsolutno nisu mogući. recimo apsolutno nije moguć scenario - ubila krava lava i / ili čoveka i pojela ih. iako je biljojed fizički najsnažniji, ima najveću mišićnu masu i t.d. ali - predatorski se neće ponašati. znači kad pojede kupus - umreće od gladi, ali neće pojesti čoveka ili lava. lav pojeo kupus -nemoguće. poješće čoveka i kravu, i onda će crći od gladi.

najverovatniji scenario je da će čovek kao ultimate-predator i svaštojed prvo da eliminiše neposrednu opasnost po sebe - i po zalihe (hrane) koje su mu na raspolaganju - dakle - upotrebiće koplje, i koknuće lava, i klopaće lava, i eventualno će selektivno da hrani kravu - da bi i nju održavao u životu. onda će da kokne kravu, i da klopa kravu i kupus. i tek onda će da eventualno crkne ako ne smisli kako da izađe. definitivno će najduže ostati u životu.

a sa rasistima mi je glupo da raspravljam, no hard feelings.
Majda
06. april 2014. u 19.04
Sasha, nisi mogao da nadjes bolji primer.
Prosecan zivotni vek Eskima je 13 kraci od prosecnog zivotnog veka ostalih Kanadjana.
Procenat karcinoma pluca je najvisi na svetu.
Stopa smrtnosti od mozdanog udara je dva puta veca u odnosu na ostatak Kanade.
Ovo nisu cifre koje govore o zdravom zivotu.
Majda
06. april 2014. u 19.05
Htedoh reci - 13 godina kraci...
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
08. april 2014. u 02.35
pošto ja eto igrom slučaja zapravo radim za kanadsku firmu - koja je bazirana u kalgariju ...-i onda uporedimo životne uslove prosečnog žitelja kalgarija, i nekog inuita na dalekom severu. i onda zaključimo da je život severnog inuita bukvalno svakodnevni „struggle”, medicinska zaštita je slabija, životni standard je lošiji. i t.d.
znači ne žive eskimi 13 godina kraće, nego ovi koji malo lakše žive - žive duže. pre dvesta godina skoro niko nije umirao od raka, srčanog i moždanog udara i t.d. - jer ljudi bukvalno nisu stizali da umru od toga - jer su ih bukvalno kosile razne bolesti koje mi danas smatramo naivnima.

no moje pitanje bi evo bilo - o-kej, ako su zubi očnjaci i špicasti zubi dalje (4-8) izrasli „eto onako” (za klopanje biljaka) - kako to da eskimi bukvalno ne pocrkaju - pošto se klinci odvoje od majčinog mleka -znači kada komplet pređu na (pretežno mesno baziranu) čvrstu ishranu? - kako to da dožive za recimo standarde pre sto godina verovatno čak vrlo dug život? tipa 65 godina.

kako to da je čoveku uopšte palo na pamet da uhvati nekog živog stvora i kokne ga i pojede ga - a to recimo nekom preživaru nikad nije palo na pamet. ili kako nekom mesožderu nije nikad palo na pamet da pojede biljke. kako to moj drugar jedan hrani orlove tu negde u srbiji (ne mogu da kažem gde - čisto zbog tih orlova) - kako tom orlu nije palo na pamet da nemam pojma... odjedri do polja suncokreta i smaže semenkice? - ako nema živih stvorova za klopu - orao će umreti od gladi. neće pojesti biljku nikad. - naprosto - nije biljojed.
ljudski sistem za varenje je podešen tako da može da svari i hranu životinjskog i biljnog porekla. čovekova vilica je dizajnirana tako da može da klopa i jedno i drugo. t.j. „sve živo” (figurativno).
e sad, to što se u okviru smrdljivog kapitalizma hrana životinjskog porekla potencira, i što se ljudima plasiraju pogrešne informacije zarad profita (fda - kakva grupa teških kriminalaca...) - to je neka druga stvar.
i iz one moje pričice iznad poučne - jel može neko da mi da konkretne smislene odgovore - zašto krava neće ubiti ni jednu drugu životinju, i kad pojede biljke - umreće - od gladi. zašto lav neće pojesti biljku, i zašto će čovek pojesti i jedno i drugo (ili svinja n.pr. pošto su nam svinje jako slične i po digestivnom sistemu, a i jako je pametna i prilagodljiva životinja ovako generalno).
mislim, da se razumemo - evo ja prvi sam bio u petak u šumi, i iako sam video baš dosta tragova divljih svinja - uopšte nisam išao da uberem divlju svinju, nego crempoš(sremuš) :)
uglavnom - stanovnik toronta/kalgarija vs inuit sa dalekog severa - nije ti dobar primer. -aj' da uporedimo životni vek tog inuita, i nekog afrikanca ili žitelja amazona koji su na istom/sličnom standardu. šta sad kaže statistika? ko živi duže? evo oni po amazonu klopaju i kojekakve biljke, pri tom im je lepo toplo...
japanci su jedna od najdugovečnijih nacija - a ono... ako japanci potraju na planeti - kitovi i delfini vala neće potrajati.. -kako sad to? i t.d. ...
aj' pa tako :) . lep dan želim :)
CTEBA
(penzioner)
08. april 2014. u 10.35
Интересантно је да швљајући по интернету, налетех на доста чланака који тврде да вегетаријанци живе дуже од оних који једу месо.

То ме је подстрекло да погледам мало више и пронађох интересантан податак.

Using national databases, the researchers then determined differences in mortality rates during a follow-up time of six years. They found that over one year five to six per 1,000 vegetarians had died compared to seven per 1,000 meat eaters.

Значи базирано на статистикама умрлих у САД, на 1000 вегетаријанаца умире пет до шест а оних који једу месо седам.
Толико о продужетку живота са исхрано.
Са обзиром да нису објавили од чега су умрли или од које болести, разлика је никаква.
Оно што је нај смешније је да вегетеријанци на све стране објављују да живе дуже, базирано на овим податцима, али не дају никакве цифре.
Статистички гледано, живе дуже, али дал умире пет или шест, или седам, на 1,000 је толико близу да практично нема никакве разлике.
aqua_
08. april 2014. u 17.54
Ljudima su bukvalno isprali mozgove preko raznih medija o „zdravoj hrani”. Upravo tu ljudi prave greške kad kažu 'hranim se zdravo'. Zamijeniti meso ribom, jesti proizvode I namjernice sa oznakom 'zero fat, zero sugar without this without that...' lista je dugacka, jesti biljke I zitarice svaki dan, ne znači da se neko zdravo hrani. U tome I jeste problem sto ljudi nasjedaju na madijske trikove a sve u svrhu dobre zarade neke fabrike koja upravo plasira na trziste nešto nezdravo bez secera koji je zamijenjen recimo aspartamom koji je otrov I tako u krug. Najviše me nervira kad mi neko dodje u goste I šta kod da ponudim da se pojede I popije, sve mjere I pitaju koliko kalorija ima, caj zamijenili kafom itd...Zdravo se hraniti, znaci unositi u organizam sve sto je potrebno, naravno u normalnim kolicinama. Jesti raznovrsnu hranu, I sto vise corbica I supe. Kako su se nasi stari hranili. Ništa nisu mjerili, vagali, jeli su I secer, I so, I brasno, I masno, I pusili su I nisu bili bolesni od opakih bolesti. A sad, čini mi se da što se vise pazi sve je gore. Ne može covjek da bude pametan. Ipak mislim da je dnasnji tempo zivota doprinjeo razvoju raznih bolsti za koje se davno I nije bas mnogo znalo ili čak nisu ni postojale I ako su postjale do je bio vrlo mali procenat u odnosu na danasnjicu. Stres je (moje mišljenje) najveci uzrocnik podmuklih bolesti.
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
08. april 2014. u 19.08
fda = kriminalci.
vegetarijanci - dve grupe - jedna -sektaši - likovi koji nisu spremni da raspravljaju na naučnoj bazi, nego se drže svoje ničim podržane priče koja je manje više lupetanje. nasilni i naporni - otprilike su iz fazona da ti stave pištolj na čelo i da te uvedu u vegetarijanstvo.
druga grupa - normalni ljudi - koji naprosto jedu hranu biljnog porekla - jako fino se sa njima može popričati, jako poučne i naučno podržane priče možeš čuti od takvih ljudi. nikada ne tvrde da su oni upravu. znači nije „ovo ti je ovako kako ja kažem” nego je „pa ja eto tako, a drugi ljudi nek' rade kako oni misle da treba...”
dalje: amerika NIJE svet. amerika plus eu NIJE „svet”. upravo su u indiji izbori - indija ima više glasača nego ove dve federacije zajedno. pri tom ima jedna još malo brojnija zemlja od indije.
dakle NI JEDAN statistički podatak koji se odnosi na usa ne mora da znači da je i podatak na globalnom nivou, jer amera ima 300 i neki milion. znači tek svaki 20 i neki čovek je amer. dok je recimo svaki 5.neki kinez, a svaki lupam 6.neki indijac... - ne primetih da su indijci šampioni u dugovečnosti - nego - well... japanci. (ribe/meso). i t.d. nebitno.
meni nije jasno bre kako naš narod kad se odseli u tu čemeriku jadnu u tako kratkom vremenu izgubi kritičnost, i kako to postane maltene praksa - isto ti je - pričati sa nekim našim iseljenikom/odseljenikom, ili slušati cnn i ostale slične medije. ono - ni taj naš iseljenik, ni onaj voditelj na cnn nemaju svoje mišljenje - i jedan i drugi čitaju mišljenje urednika sa tog cnn-a (a koji opet radi za neke druge interese i t.d.). -dakle kontam ja tog voditelja - radi za platu, ali ovog kenajtora našeg -e to stvarno ne kontam. tipa - deda mu nije brao pamuk, no je čuv'o ovce, pušio duvan, klopao i sir, i slaninu, i pušio duvan i t.d. - i umro sa 95 godina - ovi debeli ameri oko njega umiru nešto malo mlađi (ili današnji ex yugovići) - i on se tripuje na ... nemam pojma... korn fleksove. ...aaalo bre rođače...
i tako to :)

uglavnom, mislim da je najbolje da se svi složimo da se po ovim nekim pitanjima svi ne slažemo, i da ostanemo na tome, i lepo uživamo u svojim životima i budemo zahvalni svakog dana mamama i tatama što su nas ... hm... kako se izraziti... „organizovali” da budemo prisutni na ovome svetu i u ovom agregatnom stanju.
odo' da klopam lebac (umesio pčenica/kukuruz + semenkice), i pesto (od crempoš/sremuša - napravio), i pekmez (od ljutih papričica - napravio), i sir neki (kupio)... i da pijem vino spektakularno (dobrim delom ja napravio). aj pa živeli braćo i sestre, ba bili vegetarijanci ili mesojedci ili saštojedci - i svako dobro svima :)
Liketa007
(photo)
09. april 2014. u 05.24
Pa bogami Sasha, jelo ti je vegetarijansko, ali nemam baš ništa protiv sira, vina i domaćeg hleba.
Mislim da se u svemu preteruje pa i u ishrani, sada je ''trendy'' biti vegetarijanac, ali mislim da to nema veze sa zdravljem i dugim životom, moja baba je živela 92 godine ali nije preterivala ni u čemu, a jela je sve, i meso i slaninu i čvarke i povrće i voće.I to što je jela je stvarno bilo čisto i domaće. Danas je sve živo zagađeno i isprskano sto puta dok ne dođe do naših usta, mislim da je to glavni uzrok bolesti, zatim stres i neaktivnost. Današnji čovek najveći deo dana provede sedeći što na poslu, što ispred kompjutera što ispred televizora. Meni je smešno kada mi neko kaže kako je u Srbiji sve lepo i domaće, kako su pijace divne... Ma u Srbiji je sve zagađeno od silnih bombi kojima su zatrovali zemljište '99 godine, a ono što uvozimo je uglavnom GMO i neproverenog kvaliteta (pošto je Srbija čunga-lunga država onda nam se svašta i uvaljuje).
mornar7
(mornar)
09. april 2014. u 09.41
teško razabrati tolike infrmacije i kome verovati ali što se tiče bauka mesa, tamnog mesa i bele rize i secera nisam video dobrog agumenta.
Prvo slepo crevo koje je sluzilo za varenje celuloze je ZAKRZLJALO (toliko o tvrdnji vegetarijanaca da smo predodređeni da jedemo biljke).
Što se tiče rize video sam da azijati jedu dan i noc belu rizu i nemaju nikakvu od strasnih bolesti nestasice vitamina.
Najviše volim da procitam kad kažu koliko nam je potreban C vitamin da ako ne unosimo dovoljno možemo dobiti skorbut(!!!!!!!!!!). Pitajte doktore da li su ikad u zivotu videli skorbut.
Informacije o zdravlju mi sve vise lice na dezinformacije.
CTEBA
(penzioner)
09. april 2014. u 14.10
Саша не знам где живиш, али имаш погрешан поглед на Американце.
Упознао сам доста наших људи у Северној Америци, и скоро сваки има у дворишту роштиљ.
У задње време праве и ражњеве на струју, гас или ћумур, а доста њих има и пучнице у дворишту.
Тако да не стоји то да им је ЦНН испрао мозак, па једу само оно што им се каже на ТВ или пише у штампи.
Чак ни већина рођених Американаца не једе то, напротив чини ми се да једу више меса и сланине него ико други.
Проблем није толико да то једу, већ колико једу.
Овде су нај популарнији ресторани „бафе” стила, па једеш шта хоћеш и колико хоћеш. Проблем је да се обично преједу да пукну.
Друго пију ова безалкохолна пића више него воду, а у њима је више шећера него било чега.
Та комбинација да се преједу, седе испред ТВ или компјутера, и безалкохолна пића пуна шећера, углавном нај више доприносе превеликој гојазности и срчаним проблемима.
Некада када сам био клинац, јели смо све месо, воће, поврће, хлеб итд, али све у умереној количини.
Једно пиле би било више него доста за једну фамилију, а и остало би мало за сутра.
Овде гледам поједу цело пиле за ручак, попију флашу од 2 литре кокаколе, и онда седну за компјутер, до краја посла.
Компаније покушавају да убеде раднике да вежбају за време прекида, многе када си за компјутером, сваки сат, на монитору се појави програм који ти говори да се теглиш, вежбаш овако и онако и не даје ти да радиш на компјутеру док се програм не заврчи.
Неки се тегле, неки гледају у плафон и ватају зјале.
Чини ми се да је код нас исувише стереотипан поглед на просечног Американца, који је мање више виђен, као глупава гуска, дресирана да слуша ЦНН.
elektra4-
09. april 2014. u 14.24
Pitajte doktore da li su ikad u zivotu videli skorbut.
___________
neke bolesti dokzori ne umjeu da prepoznju a i uvek se radi o blazem stadiju..npt okrugle fleke po koži kad se koža peruta je avitaminoza,nedostatak zeljeza i kalcija.
Danas se stare bolesti ne pojavljuju u istom obliku i itenzitetu.
kinaski
(Niki Bilejn najveci kljun LA.)
18. april 2014. u 07.57
Samo par vrsti ajkula su dobre za jelo a najbolja je „Lemon Shark”, ne znam ime na srpskom. Na Novom Zelandu koji je inače prebogat ribom, lemon sark je jedina koja se možu kupiti u prodavnici. U Australiji prodaju sve I svasta, čak I cekicaru koju NZ ribari vracaju u more. Cekicara, Bronze Waler, I par ostalih imaju odvratan ukus.
marinamar
23. april 2014. u 16.33
Kod nas na primorju se jede morski pas pešikan,a uvek će vam svi reći meso od ajkule.Odličnog je ukusa,samo treba znati pripremiti,nema sitnih koščica.Seče se na šnicle ,potopi se u limun malo da odstoji i pohuje u brašnu i jajima.Kad je gotovo pospe se peršunom i belim lukom,kratko se prži,sočno je meso.
kriska
(*)
16. maj 2014. u 08.31
Ajkulino meso nisam jela, ali bih volela da probam.
Sad mi je moj muž doneo dimljeni Bakalar i 4 sveže Jegulje.
Naišao slučajno na neku ribarnicu gde je sniženje, pa kupio.
Leleee, ove jegulje, kao zmije!

Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
17. maj 2014. u 17.16
zarežeš je „ispod ruku”, i samo svučeš kožu. baciš malo soli na nju, a i na ruke da ne klizi.
kriska
(*)
20. maj 2014. u 09.06
Hvala Sasha, tek sada vidim tvoj predlog, da se koža sa jegulja svuče.
E, mi smo je pojeli sa sve kožom!
Jegulje sam isekla na prstenove i ispržila. Bila ukusna!
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
26. maj 2014. u 09.32
baciš je malo u vince - belo vince pobeli.
ma šta god ti padne na pamet - pitaš recimo youtube, i odgledaš random tri filmića. čak i ako je nešto o čemu recimo baš ono nije čovek upućen - ako zvuči kao ne-zdravorazumski - u principu i jeste - lupetanje.
ček baš da vidim jel ima „how to ... eel”
aha - ima gomila. ima vidim dosta i lupetanja, a i vrlo inteligentnih rešenja. pardon „inteligentnih”. :)
 Komentar Zapamti ovu temu!
 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…