Uštipci

Date: Feb 24, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal


Pomoravka

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

1 hour

Introduction

Uštipke svi volimo…mogu biti slani, slatki ili jednostavni, bez ičega…. ja ove jako volim. Još jedna ideja za doručak ili kad vam se jede nešto od testa.


Ingredients

250 gsvenamenskog brašna
6 gsuvog kvasca
1 kašičicašećera
1 kašikabrašna
250 mlmleka ili tečnog jogurta
limunova korica (ja koristim 5-6 kapi prirodnog limunovog ulja)
1čep domaće rakije ili ruma
2 kašikeulja ili otopljenog putera
1žumanac
1 kašikavanilla paste ili vanilin ekstrat

Method

1

Zagrejati mleko i uzeti 50 ml od ukupne količine.. Dodati kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna, sve to sjediniti i ostaviti na toplom mestu da kvasac nadođe.

2

U veću zdelu prosejati brašno, dodati nadošli kvasac, ostatak toplog mleka ili jogurta, rakiju, žumanac, ulje, limunovu koricu i vanilu. Varjačom sve dobro sjediniti dok nemate više grudvica, testo će vam biti gušće nego za palačinke.

3

Pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da vam se testo udvostruči.

4

U manju šerpicu sipati ulje i zagrejati ga na osrednjoj temperaturi.

5

Namokriti ruku vodom i uzeti testi sa rukom i polako stiskati testo, odozgore će vam izlaziti lepo oblikovani krugovi od testa, kašičicom, koju ste prethodno namočili u ulje skidati krugove i spuštati ih u toplo ulje, nemojte stavljati puno uštipaka, treba vam mesta da ih okrećete.

6

Pržiti ih dok vam fino ne porumene sa svih strana.

7

Pržene uštipke vaditi rešetkastom kašikom u posudu u koju ste stavili kuhinjski papir da vam upije višak masnoće.

8

Uštipke posuti prah šećerom i jesti ih slatke ili uz dodatak malo sira, kao moj muž ili ih napuniti sa nekim džemom i poslužiti deci.

9

Prijatno!!!!


People who like this recipe

  • srem54
  • milovan
  • sarajevo
  • VecaVestica
  • marina_tri
  • teki
  • Sumadinacbre
  • abetarja
  • marija-24
  • rafi
  • Pavlova
  • svirena
  • snow
  • laki
  • trajja
  • trlja
  • Jelena76
  • bakica
  • banjalucanka
  • kriska
  • appassionata
  • sremska
  • kondor2

Comments

kopiR - Feb 24, 2013.
Volim ustipke, mekike, przenice... na sve moguce nacine. Slicne kao ove tvoje s rakijom i ja pravim i zovem ih pijani ustipci:

http://www1.serbiancafe.com/eng/kuvar/recipe/9/9042/pijani-ustipci

Pozdrav!

kriska - Feb 24, 2013.
Divno izgledaju, kao krofne. Super!

Pomoravka - Feb 24, 2013.
Hvala KipiR,Kriška... nekako ih volim kad se sve lepo okrugle, neke žene to znaju da naprave sa kašikom, ja ne znam i ovaj metod mi je najlakši a naučila sam ga od jednne članice sa Coolinarie, po imenu Betinna.

banjalucanka - Feb 24, 2013.
Prekrasni su. Nema dalje. Pozdrav!

doncorleone - Feb 24, 2013.
super




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…