Peksimeti
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Bosnian
Mirela (posetilac)
Introduction
Jako dobro i ukusno za druženje sa prijateljima.
Ingredients
| 1/2 kg | brašna |
| kiselo mleko ili kisela voda | |
| 1 | jaje |
| 1 | prašak za pecivo i |
| prstohvat | soli |
Method
Od navedenih sastojaka umutiti smesu (ne skroz tvrdo) i staviti da ostoji oko pola sata. Uzeti testo i ako treba dodati još malo brašna istanjiti na dasci i seći u rombove, a zatim stavljti na vrelo ulje.
Uz ovo se služi dobar suvi sir ili prilog po želji.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- milimi
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Gigi111 - May 26, 2009.
Vi ocigledno ne znate šta su peksimeti.
Tijesto se ne przi na ulju, nego se razvije, uvije u pletenice i stavi utepsiju da malo nadodje pa se pece u rerni. Tijesto je slatko pa se može jesti kao dezert i odlično je uz solju slatkog mlijeka.
dinchi - May 26, 2009.
Peksimeti se ne peku u rerni nego se prže na ulju kako je prikazano u receptu. Peksimeti su poznato hercegovacko jelo. Ako niste sigurni šta je nemojte ni kometarisati tek samo da nešto kazete
jtr - May 26, 2009.
Peksimeti su upravo ovo kako je dato u receptu.
Moja majka je hercegovka i ona ih je bas ovako pravila.
nanas - May 26, 2009.
naravno da se prže u ulju.......kakva rerna i pecenje,to je nešto drugo........eh da mi je sada bakinih peksimeta i sira torotana......pravi
hercegovacki specijalitet
KuvarOnLine - Sep 2, 2009.
U peksimete ne ide kisela voda ni pod tačkom razno. Kiselo mleko da, pavlaka da, ali voda ne. I da, prže se u ulju i slani su, ali mogu da se jedu i sa džemom (tako slani).
A gde se ti seti torotana, života ti :) Nisam ga nikad probala jer ni druge sireve ne jedem, ali nam je rođak jednom doneo. Smrdela je cela kuća nedelju dana (dok ga nisu pojeli).
CEO - Feb 12, 2012.
Peksimeti su tipicno herecegovacko jelo (neka verzija hercegovackih ustipaka),a nikako bosanko ili sta ja znam vec. Niposto se ne peku u rerni nego se prze na ulju, ali su uvijek manje masni nego ustipci, i mogu da se sluze bez icega, ili sa sirom ili dzemom/pekmezom. Takodje ne ide u njih voda (bilo koje vrste), nego mlijecni proizvodi poput kiselog mlijeka itd. Moja prabaka je hercegovka (dugo je zivjela pa sam je upamtila) i ona je pravila peksimete i obavezno ih sluzila uz sir iz mijeha. Uh, kad se samo sjetim kako je taj sir jak...Pozdrav.