Pogača “Riba”

Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


kopiR (njen neobjavljen recept) (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

950 gbrašna
14 gsuvog kvasca
1 kašičicašećera
2 kašičicesoli
2jaja
250 mlslatke pavlake
250 mlmleka
50 gbutera
Ostali materijal:
1žumance

Method

1

Prosejano brašno (900 g) pomešati s kvascem, dodati so, šećer (promešati), rastopljen buter, umućena jaja i mlako mleko pomešano s pavlakom. Sve dobro promešati, tj. umutiti.

2

Dodati ostatak brašna i zamesiti glatko testo. Testo oblikovati u poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi 40 minuta.

3

Testo premesiti, odvojiti 50 g, a od ostalog testa oblikovati ribu. Od odvojenog testa napraviti usta i oko ribe i s malo vode zalepiti za ostali deo.

4

Makazama iseći krljušti i rep, premazati umućenim žumancetom pomešanim s 3-4 kapi vruće vode i ostaviti još 20 minuta na sobnoj temperaturi.

5

Pogaču peći na 200°C stepeni 30–35 minuta, u zavisnosti od šporeta.

6

Pečenu pogaču poprskati hladnom vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti da se ohladi, a zatim služiti.


People who like this recipe


Comments

veverice - Apr 9, 2013.
ovo sam pravila na samom početku mog kuvanja
mislim da je bila 2008 godina,iskopaću negde sliku(imam je sigurno,jer sam tada sve fotografisala)




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…