Čorba iz rerne
Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews
Dule (posetilac)
Ingredients
| 1 glavica | kelja |
| 300 g | crnog bajatog hleba |
| 2 glavice | crnog luka |
| 4 | jaja |
| pola | male kašike timijana |
| 50 g | putera |
| 100 g | kačkavalja |
| 3 | pileće kocke za supu |
| 100 g | dimljene slanine |
| ulje | |
| so i | |
| crni biber |
Method
Glavicu crnog luka sitno iseći i pržiti u šerpi na rastopljenom puteru sa malo ulja. Kada luk omekša dodati slaninu isečenu na duguljastu parčad. Začiniti timijanom. U drugu šerpu na šporetu, u provrelu vodu staviti kocke za supu.
Glavicu kelja iseći na krupnije komade i dodati u šerpu sa slaninom i lukom. Zatim u šerpu sipati supu, pobiberiti i posoliti. Hleb iseći na kriške, a zatim na kocke i pržiti u tiganju na rastopljenom puteru. Posle 45 min kuvanja šerpu sa čorbom skloniti sa šporeta. Čorbu zapeći u dubljoj keramičkoj posudi. Na čorbu polupati 4 jaja. Zatim na čorbu naneti i prepečene kocke hleba. Peći 15 min na 200°C. Izvaditi posudu iz rerne i čorbu dekorisati sa narendanim kačkavaljem.
Uz ovo jelo poslužite kvalitetno belo vino.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.