Hladna čorba od povrća (Gaspacho)

Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Spanish

SC kulinarstvo (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

20 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Brza i osvežavajuća čorbica.

Ingredients

6 kom	velikog zrelog paradajza
2	zelene paprike
1	crvena paprika
1	krastavac
1	manji crni luk
1 češanj	belog luka
2 kriške	starog hleba bez kore
	so
	maslinovo ulje
	sirće

Method

Poređati hleb u činiju i naliti vode toliko da ga prekrije i dodati malo soli i ulja. Ostaviti za kasnije. Oljuštiti paradajz, krastavac, beli i crni luk, i očistiti paprike.

Sitno iseckati i sve promešati. U mikser čašu dodati sve sastojke, dodati malo vode i miksirati dok se ne dobije fina krema.

Dodati natopljen hleb i sirće (po ukusu) i ponovo promiksirati dok se sve ne izjednači. Dodati hladnu vodu i probati. Po potrebi dodati so i sirće. Procediti kroz cediljku da ne ostane kožica od paprika. Dodati još vode po potrebi (trebalo bi da bude kao tečna krema).

Staviti u frižider da se ohladi. Služiti hladno.