Kokošija supa - berlinska
Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: German
Dora (dora)
Ingredients
| 1 | kokoška |
| vezica | zeleni |
| 1 glavica | crnog luka |
| 150 g | pirinča |
| 250 g | graška |
| 250 g | špargli |
| so | |
| biber | |
| seckani peršun | |
Method
Kokošku dobro operemo, zelen operemo i očistimo kao i glavicu luka. Sve stavimo da se kuva oko 1 1/2 sat.
Kada se kokoška skuva supu procedimo, meso odvojimo od kostiju i kožice pa ga iseckamo na komadiće. U proceđenu supu dodamo grašak i špargle i nastavimo kuvanje.
Odvojeno skuvamo pirinač u većoj količini posoljene i proključale vode. Kada je skuvan (15 minuta) procedimo i operemo pod mlazom mlake vode.
Kada grašak i špargle budu mekani dodamo iseckanu kokošku i kuvani pirinač. Posolimo i pobiberimo po ukusu, pospemo seckanim peršunom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
athens - Jul 21, 2006.
kokoske jaja mleko meso sir i ostale zivotinjske stvri nisu posne mislim da kao profesionalni kuvari morate to znati