Oblanda rolat

Date: Oct 3, 2014. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

6 hours

Introduction

Moj muž obožava ovakvu vrstu kolača, lako se naprave, a još brže pojedu.

Ingredients

3	jajeta
150 g	šećera
100 g	čokolade za kuvanje
250 g	putera
50 g	šećera u prahu
150 g	krupnije seckanih urmi
150 g	suvog grožđa
2 kašike	ruma ili soka od pomorandže
2	oblande
150 g	mlevenog plazma keksa
100 g	čokolade za kuvanje
6 kašika	mleka
3 kašike	šećera

Method

U šerpu sipamo vodu, preko šerpe stavimo metalnu posudu i nju stavimo jaja i 200 g šećera i to mutimo na pari.

Kad smo dobili potrebnu gustinu dodamo 100 g čokolade i dalje mutimo mikserom dok se čokolada ne otopi.

Skloniti šerpu na stranu.

Dva lista oblande uvijemo u čiste ovlažene kuhinjske krpe.

Suvo grožđe prelijemo sa rumom, ako ne volite rum prelite sa istom količinom soka od pomorandže, promešati i ostaviti na stranu.

Umutiti puter sa prah šećerom u penastu smesu i sjediniti sa smesom od jaja.

Sve zajedno umutiti mikserom (ja puter ne mutim sa prah šećerom, samo ga dodam u toplu smesu, dobro izmešam i kad se prohladi umutim tu smesu sa mikserom).

Dodati seckane urme, orahe, mleveni keks, suvo grožđe sa rumom i sve sjediniti.

Omekšale oblande, rebrasta strana okrenuta prema gore, premazati sa polovinom smese i kraćom stranom uvijati u rolat. Ja sam ga uvijala sa duže strane, jer sam htela da mi parčad budu tanja.

Napravila sam samo jedan rolat a drugu oblandu sam presekla na pola, nafilovala obe polovine, ostatak čokolade sam otopila sa 30 g putera i 1 kašikom mleka, malo prohladila i onda stavila drugi deo oblande preko. Pritisnula sam preko oblande sa knjigom i ostavila da se stegne. Od njih ću seći štanglice.

Jedan ceo rolat servirati na tacnu, drugi iseći na komadiće oko 2-3 cm debljine.

U manju šerpu otopiti ostatak čokolade (100 g) sa mlekom i šećerom, prohladiti i preliti preko celog rolata i komadića koje ste isekli.

Ukrasiti sa zelenim listićima.

Recept je iz časopisa "Hrana i vino" sa nekim minimalnim izmenama. Autor recepta je Vesna Taleška

Prijatno!

Enter note here

Tags:

oblanda rolat slavski kolači sitni kolači suvo voće

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

elektra4-
svirena
sarajevo
kojipas
sremska
Jelena76
mara
ginica
laki
MAKl
jedna_iz_bg
Smaragdna
Rozmari
rebeldeway
silvana7103
dadamama
sarajevo59
MAJCE
stara_nova
appassionata
goga1505
jovanara
far_east

Comments

svirena - Dec 27, 2014.
"Dodati seckane urme, orahe, mleveni keks, suvo grožđe sa rumom i sve sjediniti."

kakve sad orahe? nigdje ih nema na spisku sastojaka?

dalje, korak 1- pominjete 200 g secera a pise 150 u sastojcima.

Je li mozete da napisete tacan recept? Pocela sam da pravim, kamo srece da nisam, improvizovacu nesto nije strasno ali svaki drugi recept ovde ne vaja. hvala.

Unhide Delete

Submit

Let me know when users post a reply

Add your own comment