Kolač sa čokoladnim kremom

Date: Sep 3, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

2 hours

Total Time

2 hours

Introduction

Za sve ljubitelje čokolade, uživajte!!

Ingredients

500 g	pšeničnog brašna tip 500
prstohvat	soli
30 g	svežeg kvasca
1 dl	toplog mleka
80 g	šećera
250 g	putera
2	jaja
10 g	vanilinog šećera
2 kašike	likera amareto
200 g	čokoladnog krema (linolada, eurokrem, nutela)
150 g	seckanih oraha
3 kašike	prah šećera

Method

Posoliti brašno i u sredini napraviti udubljenje. Izdrobiti kvasac u malo mlakog mleka, dodati kašičicu šećera, sipati u rupu, prekriti sa malo brašna i ostaviti na toplom oko 15 min.da kvasac malo naraste.

Dodati brašnu 200 g rastopljenog putera, ostatak mleka i šećera, jaja, vanilin šećer i amareto i umesiti glatko testo. (ja sam umesto vanilinog šečera koristila vanilla paste)

Pokriti ga i držati na toplom oko 30 min.

Nadošlo testo rastanjiti u ovalan oblik oko 30 cm dužine, na sredini namazati čokoladni krem i posuti seckanim orasima.

Preklopiti polovinom testa, malo pritisnuti da se testo zalepi podviti gornje ivice da fil ne curi i poklopiti onom drugom stranom testa, da dobijete oblik vekne hleba.

Kolač staviti u podmazan kalup, dužine 30 cm, pokriti ga i ostaviti još 20 min.da raste.

Rernu zagrejati na 200°C i peći oko 45 min.

Pečeni kolač izvaditi i topao premazati preostalim rastopljenim puterom i ohladiti.

Hladan kolač posuti prah šećerom i poslužiti

Recept iz knjige "Naše najlepše kiselo testo"

Prijatno!!!