Čokoladna pita
Date: Jul 2, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
jafi
Introduction
Kolač našh baka.
Ingredients
| Testo: | |
| 150 g | masti ili butera |
| 250-300 g | brašna |
| 1 | žumance |
| prstohvat | soli |
| 4 kašike | hladne vode |
| Fil: | |
| 6 | jaja |
| 8 kašika | kristal šećera |
| 150 g | mlevenih oraha ili lešnika |
| 50 g | čokolade |
| sok od pola limuna | |
| Po želji: | |
| prah šećer sa vanilom | |
Method
Umesiti testo od navedenih sastojaka, podeliti na dve lopte, uviti u foliju i ostaviti bar 2
sata u frižideru. Testo može i da prenoći u frižideru.
Pleh u kome će se peći pita mora biti manji četvrtasti /moj je 23 ×32 cm/.
Dobro podmazati pleh i na dno staviti razvijenu koru tako da malo obložite i stranice.
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati otopljenu čokoladu, sok od limuna i mlevene orahe ili lešnike.
Na kraju dodati sneg od 6 belanaca i sve lagano promešati da se sjedini.
Preko fila staviti drugu koru i peći na 180°C oko 30 min.
Probati čačkalicom da li je pečen fil jer njega ima više i ređi je.
Ohladiti pitu, seći na željenu veličinu i zašećeriti prah šećerom zamirisanim vanilom po želji.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zemunka
- Boka
- sarajevo59
- Miss-J
- atina
- Asja
- sandej
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.