Uvijena torta sa malinama
Date: Mar 29, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Ljiljana1953
Skill Level
Moderate
Prep Time
45 minutes
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Prvi put sam pravila ovu tortu a moja 9 -godisnja unuka Alessia je pravila svojom decijom rucicom sare po torti, koje nisu bas najidealnije ispale, a ja sam ih onda malo doterala u red. Meni nije važno kako je dekoracija ispala, mnogo lepše je bilo videti njen osmeh na licu i kako je bila srecna da je ona smela to da radi.
Ingredients
| Za biskvit: | |
| 8 | jaja |
| 180 g | šećera |
| prstohvat | soli |
| 160 g | brašna |
| 40 g | kakaa |
| korice od pomorandže | |
| Za fil: | |
| 5 dcl | tečnog šlaga |
| 250 g | malina |
| šećera po ukusu | |
| Jos za glazuru: | |
| 1/4 l | tečnog šlaga |
| 1 kašika | šećera |
Method
Obložiti pleh sa papirom za pečenje i ugrejati rernu na 200°C.
Žumanjke i polovinu šećera umutiti dok masa ne posvetli. Umutiti belanjke sa malo soli i preostalim šećerom, mutiti dok masa ne bude dovoljno čvrsta.
Pomešati brašno, kakao i koricu od pomorandže.
Žumanjak-masi naizmenicno dodavati kakao-brašno smesu i sneg od belanjaka, mešati oprezno sa isključenim mikserom tako da masa ostane penusava.
Pleh veličine ca. 38x42 cm obložiti papirom za pečenje, zatim masu razmazati ravnomerno po plehu. Peći 12 min. na 180-200°C na sredini rerne. Ohlađen biskvit iseći na 4 trake ca. 8 cm širine.
Umutiti šlag sa šećerom, polovinu malina izgneciti viljuškom i dodati šlagu kao i preostale cele maline.
Filovati trake, prvu traku zaviti u rolat i staviti uspravno na podlogu za torte. Ostale trake zaviti oko prve rolnice dok se ne utrose sve trake.
Umutiti preostali šlag i premazati celu tortu, dekorisati po želji i ostaviti da prenoći u frižideru.
Prijatno!
People who like this recipe
- banjalucanka
- kondor2
- mediteraneo
- Jelena76
- terra
- radalana
- xella
- danicasaric
- Polimka
- Miss-J
- baba58
- tatjana
- labudan
- paukovaca
- s481911p
- cocika
- sorayaa
- Asja
- Liketa007
- mara1
- Pavlova
- goga1505
- SweetTooth
- sarajevo
- DZEKSON
- Komunikativna
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
LelaRose - Mar 28, 2011.
Bravo Ljiljana! Prelepa torta!
Mici55 - Mar 28, 2011.
Bas je lepa torta,kao i uvek!
mira2004 - Mar 28, 2011.
odlicna! pravila sam verziju sa jagodama i odlicno joj "stoji"
Ljiljana1953 - Mar 28, 2011.
Hvala drage moje, prvi put sam pravila ovu tortu. Od silne zurbe sam zaboravila da uslikam bas onaj najinteresantniji deo kada se pravi ova torta: Uvijanje! Nadoknadicu to drugi put, kada je budem pravila u nekoj drugoj verziji.
Komunikativna - Mar 28, 2011.
Prelepa torta, Ljiljana! Dali može fondan preko? Presek fantastično izgleda!
Ljiljana1953 - Mar 28, 2011.
Moze Komunikativna, kako da ne, sigurno bi lepo izgledalo.
Napisi nam kako ti pravis fondan.
DZEKSON - Mar 28, 2011.
Prelepa torta,fantasticna si,kao i uvek!
DZEKSON - Mar 28, 2011.
P.S.Obozavam maline!
Dzoli - Mar 28, 2011.
Ovo fantasticno izgleda.Kao slika:)) Ljiljana majstore;))
Liketa007 - Mar 29, 2011.
Predivno ukrasena, kao i sve tvoje torte, a mogu da zamislim ukus, malina mmmmmmm.....
sorayaa - Mar 29, 2011.
torta ti je prelepa........svaka cast.......lg
Ljiljana1953 - Mar 29, 2011.
Hvala svima :)
kangaroos - Apr 1, 2011.
bas si majstorica za vocne poslastice, svidja mi se presjek torte a okus cemo isprobati :), pozzz