Mak kocke
Date: Feb 21, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Moderate
Prep Time
45 minutes
Total Time
3 hours
Introduction
Verovatno ovde ima puno recepta za ove kolače, ovo je recept moje drage prijateljice, Dojne.
Ingredients
| 150 ml | mlakog mleka |
| 8 g | suvog kvasca |
| 3 kašike | šećera |
| 250 g | putera |
| 100 g | masti/ulja |
| 2 | žumanceta |
| 500 g | brašna |
| 1 | nastrugana kora od limuna |
| Za fil: | |
| 150 g | šećera |
| 250 ml | mleka |
| 2 kašike | vanila esencije |
| 2 kašike | ruma za kolače |
| 100 g | mlevenih oraha |
| 500 g | mlevenog maka |
Method
Prvo napraviti fil i ostaviti da se ohladi.
Kuvati mleko i dodati u vrelo mleko samleveni mak, kuvati oko 2-3 minute, dodati vanilu i rum, dodati mlevene orahe, i sve dobro izmešati. Ako je fil redak, dodati još mlevenih oraha ili malo duže kuvati, mešajući.
Umutiti puter sa mašću, ako nemate mast moze i ulje i dodati 2 žumanca i to sve umutiti da se lepo sjedini, dodati dignut kvasac i 500 g brašna i nastruganu limunovu koricu. Sve lepo zamesiti.
Podeliti na 4 jufke. Rastanjiti jednu jufku u veličini pleha pa je staviti u podmazanu tepsiju ili pleh postavljen papirom za pečenje, staviti jednu trećinu fila od maka i onda opet rastanjiti sledeću jufku i opet trećinu fila, na kraju ćete imati tri reda fila i zavrsiti korom od testa.
Ostaviti na toplom oko sat i po do dva sata da naraste i onda peći u prethodno zagrejanoj rerni na 170*C dok gornja kora ne porumeni, nemam tačno vreme pečenja.
Veličina pleha je 23cm X 35cm
Prijatno!!!!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- rosanda68
- dadamama
- Boka
- veljko_hajduk
- biljkaaa
- ssssss1
- abetarja
- cicka81
- sarajevo
- sandej
- Sarmy
- anadzunic
Comments
Submit
More from this author...
Sarmy - Feb 21, 2011.
Bas lijepe kocke a posebno sto su od maka volim:))
Pomoravka - Feb 21, 2011.
Hvala ti, mila moja, samo ti dođi, praviću ti ja ovaj kolač
biljkaaa - Feb 22, 2011.
Kako dooooobro izgleda na slici mogu da zamislim kako je tek kada se proba!Pomoravka tebi Kopiru i Mici ne mogu da zahvalim sto ste me od laika napravili na kakvu takvu domacicu!Hvala vam
sandej - Mar 2, 2011.
Bila sam vrijedna,isprobala i ovaj recept:)SUPER!!!:)
Pomoravka - Mar 2, 2011.
Sandej, radujem se da si ih isprobala i da ti se dopadaju. Nanma su jedne od omiljenih. Od srca hvala i topli pozdrav.