Torta "Beli anđeo"

Date: Feb 14, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Polimka

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Meni najomiljenija torta, zaista jako ukusna.

Ingredients

Za koru:
5	belanaca
10 kašika	šećera
5 kašika	seckanih oraha
2 kašike	mlevenih oraha
1 kašika	brašna

Fil 1:
200 g	mlevenih oraha
2 dcl	mleka
100 g	čokolade

Fil 2:
15	žumanaca
15 kašika	šećera
250 g	margarina
125 g	maslaca

Fil 3:
3	banane
1/2	limuna

Fil 4:
200 g	šlaga
3 dcl	mleka

Za ukrašavanje torte:
300 g	šlaga
4,5 dcl	vode

Method

Umutiti 5 belanaca sa 10 kašika šećera i dodati seckane i mlevene orahe i kašiku brašna. Umućenu masu staviti u pleh veličine 25 cm x 35 cm, prethodno obložen papirom za pečenje. Koru peći 40 minuta na 150 stepeni. Ispeći još 2 ovakve kore.

Fil 1: mlevene orahe preliti sa 2 dcl vrelog mleka i dodati otopljenu čokoladu, izmešati i ostaviti da se ohladi.

Fil 2: 15 žumanaca i 15 kašika šećera umutiti i kuvati na pari. Kad se žumanca skuvaju i ohlade dodati u njih prethodno umućen margarin i maslac.

Fil 3: Viljuškom izgnječiti 3 banane i preliti sokom od 1/2 limuna

Sva tri fila pomešati da dobijemo jedan fil.

Fil 4: 200 g šlaga umutiti sa 2 dcl hladnog mleka.

Tortu filovati: Kora, fil, fil 4, kora, fil, fil 4, kora fil.

Tortu ukrasiti sa 300 g umućenog šlaga sa 4,5 dcl hladne vode.