Štrudlice
Date: Dec 30, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
maruska
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour
Click to rate
Introduction
Omiljene štrudlice :) Najčešće ih pravim sa makom i orasima. Isječem čim se ohlade, spakujem u plastičnu kutiju i pravac u frižider. Nekako posle par sati kad "odleže" na hladnom najbolje su :))) A, posle toga, navalimo, i ne stajemo dok se kutija ne isprazni :))))
Ingredients
| Testo : | |
| 650 g | brašna |
| 250 g | šećera |
| 200 g | putera |
| 1 | prasak za pecivo |
| 1 | jaje |
| 1 | žumance |
| 1 | vanilin secer |
| narendana kora od jednog limuna | |
| 2 dcl | mlijeka |
| 1 | zumance (za premazivanje) |
| Fil - mak | |
| 200 g | mlevenog.maka |
| šećer po ukusu | |
| mleko | |
| Fil - orasi | |
| 200 g | mlevenih oraha |
| šećer po ukusu | |
| mleko | |
| Fil - jabuke | |
| jabuke | |
| šećer | |
| cimet | |
Method
Umutiti puter i šećer, dodati jaje, žumance, vanilin šećer, narendanu koru od limuna, mleko i na kraju prašak za pecivo i zamesiti sa brašnom.
Podeliti testo na 4 loptice. Svaku lopticu rastanjiti što tanje i premazati jednim od filova.
Smotati štrudlice, poređati u podmazan pleh i premazati svaku sa umućenim žumancetom u koje je dodato 1 kašičica vode. Peci na temperaturi od 180- 200 stepeni C, otprilike 30 minuta, u zavisnosti od sporeta. Paziti da lijepo porumeni, ali da se ne prepece.
Fil - mak : samleti mak, dodati šećera po želji i dodati malo mleka, kuvati na tihoj vatri.
Fil - orasi : izmešati mlevene orahe i šećer (po zelji) i popariti sa malo vrućeg mleka.
Fil - jabuke : izrendati jabuke i ocediti ih. Kad se rasporede po rastanjenoj kori, posuti šećerom i cimetom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Oli1
- sandej
- creppina
- bakica
- cicka81
- Boris
- goga1505
- meliha
- 1tata1
- Pomoravka
- opera
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Boris - Dec 26, 2010.
Potvrđeno dobar recept. Nisam pravio, nego probao Maruškine.
Mileno - Dec 27, 2010.
A kvasac? Moji svi recepti za strudlu sadrze kvasac. Ovo testo je mozda bolje ali mi je neobicno.
Da li je jos neko pravio strudlu bez kvasca?
Varjaca - Dec 27, 2010.
Znam i ja jednu Marusku, cije sam krosane probala, e sad nisam sigurna da li je to jedna ista, ako jeste, molim te postavi taj recept za krosane,savrseni su.
maruska - Dec 27, 2010.
Borise, zovem uskoro na degustaciju :)
Mileno, ovo nije dizano tijesto nego prhko, slicna kao za lijenu pitu, strudlice su dosta manje u odnosu na "regularnu" strudlu. Probaj neces se pokajati.
Varjaca, sad sam povezala :) Spominjala sam te pre neko vece, i tvoje recepte. Pravila sam tvoj prebranac, bio je fantastican. Postavicu kroasane. Oviha dana pocinjem da pripremam sitne kolace za slavu (izmedju ostalog i breskvice,gdje si nasla ove listice ) pa cu i kroasane ranije napraviti, usput cu i slikati. Pozdravljam te puno !
beki - Dec 30, 2010.
Pre neki dan sam procitao recept i zapisem sve sta mi treba u iphone da kad budem u prodavnici kupim. Danas odem do prodavnice sve kupim dodjem kuci da cu da ih pravim kad ono ne pise na koliko stepeni da ih pecem i koliko dugo.
Nadam se da ces uskoro da vidis moju poruku, jer jedva cekam da ih napravim :-)
kangaroos - Dec 30, 2010.
ja cu ove s makom a vama ostavljam ostatak
maruska - Dec 30, 2010.
Beki , dodala sam u receptu vrijem pecenja i temperaturu. Pozzz
bakica - Jun 2, 2011.
Pravila sam veceras,ispalo je super,samo sam ipak morala malo vise brasna da dodam.
pozdrav