Moka kolač

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Dule (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

150 g	ribizla
50 g	badema
150 g	cokloade za kuvanje
1 kašika	nes kafe
150 g	čokoladnog keksa
150 g	maslaca
750 g	krem sira
250 g	šećera
kesica	vanilin šećera
4	jaja
čaša	soka đus

Method

Sameljite keks i promešajte sa istopljenim maslacom, 50 g čokolade za kuvanje i sitno seckanim bademom. Premažite dno pleha i stavite u zagrejanu rernu, pecite 10-tak min. na 180°C. U veću posudu promešajte krem sir, 150 g šećera i vanilin šećer, mutite mikserom nekoliko minuta. Polako dodajte jedno po jedno jaje i mutite masu da se sjedini u krem, pa sipajte đus i granule nes kafe. Smesu namažite preko ispečene podloge, vratite u rernu i smanjite temperaturu na 100°C. Pecite oko 60 min.

Glazura:

U manju posudu za kuvanje stavite 50 g maslaca da se otopi pa dodajte 100 g čokolade za kuvanje i nekoliko kapi ulja. Prelite ravnomerno preko kolača kad ga izvadite iz rerne, a površinu dekorišite ribizlama. Sačekajte da se kolač ohladi na sobnoj temperaturi i stavite ga u frižider.