Pink kocke

Date: Apr 29, 2009. | Category: Desserts

sasaiolja (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Testo:
7	jaja
8 kašika	šećera
4 kesice	pudinga od maline ili jagode
1/2 kašičice	praška za pecivo

Fil:
500 ml	mleka
2 kesice	pudinga od vanile
250 g	putera
200 g	šećera u prahu
1	vanilin šećer

Glazura:
150 g	šećera u prahu
malo	vode
par kapi	ekstrata maline ili jagode
	ili gotova glazura u prahu

Method

Patišpanj:

Od belanaca umutiti čvrst sneg sa šećerom pa dodavati postepeno žumanca i kad se dobro umuti dodati prašak za puding pomešan sa praškom za pecivo. Četvrtasti dublji pleh (40×30 cm) obložiti papirom za pečenje, pa sipati umućenu masu i ispeći patišpanj. Pečeni patišpanj ohladiti i preseći na dva dela vertikalno.

Fil:

Puding od vanile skuvati u pola litre mleka i ostaviti da se ohladi. Puter penasto umutiti sa šećerom u prahu pa sjediniti sa ohlađenim pudingom u krem.

Glazura:

150 g šećera u prahu pokvasiti sa malo vode i dodati nekoliko kapi ekstrata maline, da smesa ne bude ni previše gusta ni previše meka.

Filovanje:

Staviti jednu koru, preko nje premazati fil i završiti drugom korom, sve preliti glazurom od šećera, pa seći na kocke.