Kokosov san

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Vesna (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jedan kolač koji se uvek nađe na stolu za rođendane i blagdane. Jednostavno obožavam kokos!

Ingredients

Smeđe testo:

5	belanca (neg)
15 dkg	mlevenih oraha
15 dkg	šećera
3	rebra otopljene čokolade za kuvanje
3 kašike	brašna
1/2	praška za pecivo

Belo testo:

5	belanca (neg)
15 dkg	šećera
15 dkg	kokosa
2 kašike	brašna
1/2	praška za pecivo

Krema:

10	žumanaca
20 dkg	šećera
1	vanilin puding
3 dcl	mleka
1	margarin (25 dag)
2	bourbon vanilin šećera
5 dkg	kokosa

Method

Napravite sneg od 5 belanaca, dodajte šećer, orahe, čokoladu, brašno, i prašak za pecivo (iza svakog dodavanja sastojka, sjediniti masu laganim mešanjem). Peći na 180°C. Isti postupak ponoviti za beli biskvit. Peći takođe na 180°C. Biskvite izvaditi iz lima i ohladiti.

Miksati žumanca, šećer, vanilin šećer i puding. Uzavreti mleko, skinuti sa plamena, dodati ga u smesu i dobro izmešati (dodavati malo po malo). Vratiti na plamen i mešati dok se ne zgusne. Hladiti kremu, a u međuvremenu miksati margarin dok ne postane kremast.

Ohlađenu kremu dodati u margarin, dobro sjediniti i filovati kore: bela kora-krema, smeđa kora-krema, posipati kokosom!