Interkontinentalna torta
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
SC kulinarstvo (posetilac)
Introduction
Izvanredna torta, možda će vam djelovati teška, ali ja, koja ne znam da pravim nijednu (ne ide mi), ovu pravim ´od šale´! Inače, omiljena torta moje mame-:) P.S. Žumanca možete umutiti odjednom pa onda dodavati navedene sastojke.
Ingredients
| Kore (sastojci su za tri kore): | |
| 18 | bjelanaca |
| 18 kašika | šećera |
| 30 kašika | mljevenih oraha |
| 3 kašike | brašna |
| Fil: | |
| 18 | žumanaca |
| 450 g | šećera |
| 100 g | čokolade za kuvanje |
| 150 g | sjeckanih oraha |
| 150 g | kokosovog brašna |
| 3 | margarina |
| šlag | |
| čokolada za glazuru | |
Method
Kore:
Ispeći tri kore (u svaku ide trećina gorenavedenih sastojaka).
Ja ih pečem u raznoraznim kalupima, zavisi šta pravim, ali onaj najobičniji (sa oprugom) je super. Obavezno pobrašniti i pouljiti dno ili staviti masni papir.
(Za početnike: Veoma je važno da umutite sve osim bjelanaca i onda lagano tu smjesu dodate umućenim bjelancima, tek toliko da se sve sjedini.)
Možete praviti koliko želite kora (ja nekad napravim i četiri i baš bude bogata).
Prvi fil:
Umutiti 6 žumanaca sa 150 g šećera i kuvati na pari. Dodati 100 g čokolade i kad se ohladi, pomiješati sa pjenasto umućenim margarinom.
Drugi fil:
Umutiti 6 žumanaca sa 150 g šećera i kuvati na pari. Kad se ohladi, dodati umućen margarin i 150 g sjeckanih oraha.
Treći fil:
Umutiti 6 žumanaca sa 150 g šećera i kuvati na pari. Kad se ohladi, dodati umućen margarin i 150 g kokosovog brašna.
Ako želite nešto drugo da dodate u kremu, možete modifikovati (na primjer, dodati lješnike ili nešto slično umjesto oraha).
Kore ređati jednu na drugu, a između stavljati fil. Premazati tortu šlagom, a odozgo može glazura od čokolade.
Glazura: na svaku štanglu čokolade ide jedna kašika ulja. Kad se čokolada istopi, preliti preko torte.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- minami
Comments
Submit
More from this author...
majka - Mar 4, 2007.
Uhmmmmm! 28 zumanjaca!!! Komad ove torte ubija kao puscani metak!!!
Svako ima izbor od čega će umrijeti.
barbika88 - Mar 4, 2007.
Mene interesuje, šta se radi sa ostalih 9 belanaca? Hvala!
barbika88 - Mar 6, 2007.
A šta raditi sa preostalih 9 belanaca? Zar nije jednostavnije uzeti za fil samo 18 zumanaca?
SUZI_QUATRO - May 2, 2007.
Torta je ukusna. Naravno, nisam rekla da je zdrava jer malo koja je da jeste zdrava :)))))
Mislim da je ova torta dobra jer je ukusna i bas tako bogatog ukusa i samim tim ne jedes mnogo (manji komadi se sjeku jer ni ne može se pojesti veliki komad, preteska je).
I dalje tvrdim da je ovo najomiljenija torta moje mama koja je daleko bolja kuvarica od mene.
Suzi
Dadi09 - Aug 18, 2009.
to je moja omiljena torta i skroz je lagana za pripremu.
jelenakan - Oct 8, 2009.
Ova torta je jako, jako dobra i izdasna. Pravila sam je za prošlu subotu za svadbu. Nije komplikovana ako se procita recept prije kuhanja-pecenja. Ako nije jasno dobro ga je procitati par puta da se razumije, što se tiče jacine torte pa neće se pojesti odjednom 18 jaja, jede se komad.