Kinder kolač
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
SC kulinarstvo (posetilac)
Ingredients
| Kora: | |
| 6 | jaja |
| 80 g | šećera |
| 6 kašika | tople vode |
| 80 g | pšeničnog glatkog brašna |
| 1 | prašak za pecivo |
| 20 g | kakaoa |
| Fil: | |
| 1 l | mleka |
| 100 g | gustina |
| 30 g | šećera |
| 1 | vanilin šećer |
| 250 g | maslaca |
| 250 g | šećera u prahu |
| Glazura: | |
| 250 g | čokolade |
| 150 g | maslaca |
Method
Priprema: potrebne su dve kore. Pripremite svaku posebno na sledeći način: 3 jaja i 40 g šećera penasto umutite mikserom, a nakon toga pomešajte 40 g brašna, 10 g kakaoa i pola kesice praška za pecivo i lagano umešajte u mešavinu jaja i šećera. Odmah dodajte tri kašike tople vode, smesu lagano izmešajte i izlijte na pleh obložen pak-papirom. Pecite u rerni na 180°C 10 min. Pečenu koru malo ohladite i maknite pak-papir.
Drugu koru pripremite od preostalih namirnica na isti način. Deo hladnog mleka (oko 150 ml) pomešajte sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom, a ostatak mleka zagrejte. Kad mleko provri, umešajte pripremljenu mešavinu i uz stalno mešanje kuvajte dva-tri min.
Fil ohladite, a zatim dodajte maslac, koji ste prethodno penasto umutili sa šećerom u prahu.
Za glazuru: maslac zagrejte da provri, maknite potom s vatre, umešajte čokoladu i mešajte dok ne dobijete jednoličnu smesu. Na pripremljenu koru nanesite pola količine fila, na to izlijte pola količine pripremljene glazure, stavite drugu koru, ostatak fila i prelijte preostalom glazurom.
Kolač dobro ohladite i poslužite.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- paukovaca
- Nane83
Comments
Submit
More from this author...









No comments posted yet.