Posno svekrvino oko
Date: Dec 25, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
profesorka
Introduction
Ovaj kolač može da bude i mrsan ako se doda mleko umesto vode i buter umesto margarina. Negde ga pominju i kao carevo oko.
Ingredients
| 500 g | suvih smokvi (malo mekše) |
| 200 g | šećera |
| 1 šolja | vode |
| 100 g | margarina (posni) |
| 300 g | mlevenog keksa (posni) |
| 150 g | mlevenih oraha |
| jezgra | oraha |
Method
Smokve očistiti (peteljke), svaku na vrh nožem zarezati tj. napraviti otvor da u svaku smokvu stane što veće jezgro oraha. Na ovaj način napuniti sve smokve.
U šerpi ušpinovati šećer sa šoljom vode (od 250 ml) dodati margarin, promešati i sklonuti sa vatre. Dodati mleveni keks i orahe (brzo mešati) i ostaviti da se ohladi. Otkidati komade testa, razvući ih malo na dlanu, staviti napunjenu smokvu, zatvoriti i oblikovati lopticu. Lopticu uvaljati u mlevene orahe, a pre služenja preseći svaku lopticu na pola.
P. S. Količina mlevenih oraha (kod sirupa) zavisi od gustine sirupa, odnosno vermena špinovanja šećera.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakagaga
- NimoFish
- slavna
- sarajevo
- abetarja
Comments
Submit
More from this author...
55 - Dec 14, 2007.
Upravo sam zavrsila sa „svekrvinim okom”za sv.Nikolu.Jako lepi i ukusni kolacici!Hvala profesorka!!!!