Marcipan od oraha

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Marijana Jeličić - Sarajevo (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je jednostavan kolač za napraviti, od ove mjere izađe dosta kolačića, ja ih režem na štanglice dužine 5 cm, a širine 1-1,5 cm. Moram vam reći da stvarno izrežem ovaj kolač na ovu mjeru, a to mi sve razmjeri leniarom moj suprug.

Ingredients

2,5 dcl	vode
900 g	šećera
250 g	putera
500 g	mljevenog keksa
300 g	mljevenih oraha
1 dcl	ruma

Glazura:
150 g	čokolade za kuhanje
3 kašike	ulja
3 kašike	mlijeka

Method

Sastaviti vodu, šećer i puter pa to sve zajedno kuhati dok se šećer i puter potpuno ne istope.

U posebnoj posudi "na suho" izmješati mljeveni keks i mljevene orahe. Kad je smjesa putera vode i šećera kuhana malo je prohladiti (ne potpuno), pa izmješati sa orasima i keksom, dodati rum pa to sve skupa dobru izjednačiti (umutiti), ovo će biti najbolje da radite rukom pošto je smjesa dosta gusta i tvrda. Kad ste to lijepo umutili sve istresite na puterom namazan pleh dobro poravnajte rukom, ako vam se bude lijepilo za ruku povremeno ruku kvasite toplom vodom.

Čokoladu ulje i mlijeko otopiti na pari, pa preliti po ohlađenom kolaču.

Potpuno ohlađen i stisnut kolač rezati na štanglice.

Ja ovaj kolač najradije ostavim preko noći da se stisne

Prijatno!