Piletina u sosu od paradajza (eng. Chicken cacciatore)

Date: Feb 5, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian


Pomoravka

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour

Introduction

Piletinu jako volimo i vrlo često se za ručak nađe na našem stolu.


Ingredients

Za sos:
1/2 glavicerendanog ili jako sitno isečenog luka
2 kašikeekstra devičanskog maslinovog ulja
2-3 čenapropasiranog belog luka
1 konzervaod 800 g sitno iseckanog paradajza
1 kašičicasuvog origana
1 kašikanatur vegete ili bilo koji začin koji vi koristite
1 kašičicašećera
Piletina:
4 komadapilećih grudi, bez kostiju
50 ghlebnih mrvica
100 grendanog parmezana
60 mlekstra devičanskog maslinovog ulja
8 listovasvežeg bosiljka
120 gmocarela ili edam sira
2jajeta

Method

1

U osrednjoj šerpici sipati ulje pa narendati pola glavice crnog luka ili iseći najsitnije što možete.

2

Zagrejati na osrednjoj temperaturi pa pržiti luk 2-3 minute, pa dodati propasirani beli luk.

3

Pržiti još minut do dva, pa dodati paradajz, origano, vegetu i šećer.

4

Pržiti oko 12 minuta, povremeno promešati.

5

Dok se sos kuva pripremiti piletinu.

6

Oprati je, osušiti sa kuhinjskim papirom, pa je stavitu između providne folije i kuhinjskim tučkom je “rastanjiti” oko 1 cm debljine.

7

Posoliti piletinu.

8

Sada su nam potrebne dve posude. U jednoj posudi umutiti jaja, a u drugoj staviti hlebne mrvice sa 50 g parmezana i dobro izmešati.

9

U tiganju zagrejati ulje, pa komade piletine prvo staviti u jaja pa onda u hlebne mrvice i u vrelo ulje, pržiti oko 3-4 minuta po strani.

10

U vatrostalnu činiju staviti 3/4 sosa od paradajza, preko staviti isprženu piletinu, pa preko piletine, na svako parče mesa, staviti ostatak sosa.

11

Iseći na krupnije komade listove bosiljka, pa ih razbacati preko sosa i piletine.

12

Sir izrendati ili iseći na tanke šnite pa staviti svuda preko sosa i piletine.

13

Posuti ostatkom parmezana pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 do 25 minuta.

14

Poslužiti sa skuvanim špagetama ili kao sendvič u nekoj velikoj kifli ili bagetu.

15

Prijatno!


People who like this recipe

  • Tereza
  • Jelena76
  • daki28
  • sandej
  • vegasway
  • jellen
  • Tina
  • trinity
  • cicka81
  • sanjao
  • Svetlana
  • jekibobo
  • sarajevo

Comments

Civijas_1 - Feb 5, 2011.
Mnogo ti je dobar ali ovo je po meni boljs verzija Chicken Parmigiano, jer sir ne ide u cacciatore, kao sto ce ne dodaje sir na Lovacku Sniclu. Naravno, moze se dodati sve sto vam se svidja, ali nije to. Pasulj prebranac se ne pravi zapecen sa izrendanim sirom odozgo.

Pozdrav Civijas

Pomoravka - Feb 5, 2011.
Slašem se sa tobom, ali ovo je samo jedna verzija, onaj ko ne želi sir,može da izostavi.Topli pozdrav.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…