Lovački gulaš sa govedinom i svinjetinom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

SC Kulinarstvo (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je jako ukusno jelo i lako za pripremanje. Obzirom da divljač ne ide u ovo jelo, naziv lovački je neprikladan, ali to ni u kom smislu ne umanjuje kvalitet jela.

Ingredients

1 kg	crnog luka (belog ne ljubičastog)
200 g	slanine
500 g	svinjetine (od buta)
500 g	govedine
0,7 l	crnog vina
	so
	biber
	može i soja sos i ostali začini po ukusu
	kari

Method

Sav luk iseckati na rebarca, slaninu takođe i to na sitne komade. Potrebna je malo dublja šerpa koju treba premazati uljem. Komadiće slanine poređati na dno šerpe i preko nje staviti luk.

Govedinu i svinjetinu iseckati na sitne komade i izmešati sa začinima. Zatim staviti preko luka u šerpu (vodite računa o redosledu pakovanja). Na kraju sve to preliti sa 7 dcl vina. Poklopiti šerpu i ostaviti u rerni na 150°C naredna dva sata.

NAPOMENA: nikako ne mešati sadržaj šerpe, bukvalno ostaviti u rerni dok ne prođu dva sata.

Ovo jelo je moguće spremati i u ekspres loncu, što naravno znatno skraćuje vreme.

Prijatno!