Tortilja sa pikantnim punjenjem
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Mexican
Tina (posetilac)
Introduction
Svako ko je čuo za UN dijetu, zna da postoji dan za ugljene hidrate. Kako više ne bih morala da jedem kuvanu testeninu, okrenula sam se meksičkim tortiljama.
Ingredients
| 3 kašike | ulja |
| 50-60 g | crnog luka |
| 250 g | šampinjona |
| 0,5 dl | vode |
| 1 kašika | Vegete ili Začina C |
| 2 kašike | ajvara |
| pola | ljute papričice |
| 2 kašike | susama |
Method
Na jednoj kašiki ulja propržite sitno seckani luk.
Kada je luk skoro gotov, dodajte još 1 kašiku ulja i pržite još 2-3 minuta.
Zatim dodajte seckane šampinjone i još jednu kašiku ulja i lagano izmešajte.
Nakon nekih 5 minuta dodajte vodu i ostavite šampinjone da se krčkaju još nekih 15 minuta (dodajte još vode ako je potrebno).
Naravno, posolite ili dodajte Začin C po želji.
Dok se pečurke krčkaju, vi napravite umak.
Ljutu papričicu (crvenu ili zelenu) isecite na sitne parčiće i pomešajte s ajvarom.
Kad je to dobro sjedinjeno, dodajte i susam i sve promešajte.
Kada su pečurke gotove, ocedite višak vode i ulja.
Jednu tortilju (gotovu) zagrejte u tiganju ili mikrotalasnoj, pa premažite ajvarom sa papričicom i susamom.
Na kraju stavite pečurke i urolate tortilju na dobro poznat način.
Prijatno.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- pristinka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.