Fajitas (fahitas)
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Mexican
Maria B. (posetilac)
Introduction
Originalan recept. Jedno od omiljenih meksičkih jela. Možete ga naći u svakom meksičkom restoranu, ali je duplo jeftinije ga spremiti sami. U ovom receptu se pravi od telećeg mesa, a može biti i od pilećeg mesa.
Ingredients
| 500 g | telećeg mesa (bez kostiju) |
| 3 | velike babure |
| 2 | paradajza |
| 1 konzerva | crvenog pasulja |
| 1 teglica | meksičkog sosa od paradajza (ljut je i može se kupiti u skoro svakoj bolje snabdevenoj prodavnici) |
| 1 | veći crni luk |
| 1 čen | belog luka |
| 1 kašičica | bosiljka |
| 1 kašičica | karija |
| so, biber | |
| pakovanje | tortilja (12 komada) |
| maslinovo ulje | |
| pavlaka | |
| kačkavalj |
Method
U dublji tiganj sipati maslinovo ulje, dodati isečen crni i beli luk. Propržiti dok ne porumene.
Teleće meso iseći na manje kocke, posoliti i sipati u tiganj.
Propržiti na tihoj pa na umereno jakoj vatri.
Paprike iseći na duge i tanke delove, iseći paradajz na kockice i to dodati mesu koje se još prži.
Kad paprike i paradajz počnu da puštaju sok, dodati pasulj i meksički sos, i sve pomešati.
Pržiti 15 minuta (dok meso ne bude prženo).
Ako ima viška ulja, možete upotrebiti cediljku i iscediti ulje i onda nastaviti pržiti jelo još nekoliko minuta.
Tortilje podgrejati u rerni ili u drugom tiganju.
Jedu se tako da se meso i povrće (koje je pomešano i već isprženo) stave na tortilju.
Preko se stavi pavlaka i izrendan kačkavalj.
Tortilja se zavije kao palačinka.
Jelo je veoma ukusno.
Ko želi da je jelo ljuće, može dodati malo tabasko-sosa.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- mia_09
- sandrailic
- Asca
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Boris - Jul 26, 2008.
proba
Boris - Jul 26, 2008.
proba