Pečeni kotleti

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: American

Romanticna Nadica (duda)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Veliki piknici iz filma Prohujalo sa Vihorom, kao oni koje su organizovali na imanju "12 hrastova" porodici Elija Vilksa, bili su tradicionalni na američkom jugu. Svakog leta se tom prilikom okupljala čitava porodica. Glavno jelo za tu priliku su bili svinjski ili jagnjeći kotleti, pečeni na roštilju ili marinirani u specijalnoj marinadi, a potom pečeni u pećnici. Nije, međutim, bilo neophodno da se čeka leto da bi se pripremali ovi kotleti. I zimi su kotleti bili omiljeno jelo na trpezi, a pečeni su u pećnici, upravo po receptu koji mi donosimo.

Ingredients

2 kg	svinjskih kotleta (krmenadli)
2 glavice	luka
2 kašičice	soli
1 šolja	kečapa
1 čaša	vode
2 kašike	sirćeta
2 kašičice	"vočester" sosa
1 kašičica	aleve paprike
	biber

Method

Poredajte kotlete u šerpu, dodajte luk i pospite šolju i biberom. Pomešajte sve ostale sastojke i prelijte preko mesa. Poklopite i pecite u pećnici, na umerenoj temperaturi (175 stepeni) oko 1,5 sat, prelivajući s vremena na vreme meso sopstvenim sokom. Otklopite i pecite još 20 minuta.