Valjuškice od piletine
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: French
Marina i knjiga (posetilac)
Introduction
Ovaj recept je jednostavan, a jako ukusan i sočan, sviđa se velikima, a i malima jer dobro izgleda.
Ingredients
| 1 pakovanje | lisnatog tijesta |
| Piletina (2 bijela mesa ili ostatak pečenja) | |
| 1 | veći krompir |
| 2 | šargarepe |
| pola glavice | crvenog luka |
| 1 češanj | bijelog luka |
| aleva paprika (po želji) | |
| biber | |
| so | |
| muskatni oraščić | |
| malo | karija |
| 2 | žumanca |
Method
Piletinu, sirovu ili pečenu, izmiksati u blenderu sa crvenim i bijelim lukom da se dobije glatka pašteta.
Sitno narendati krompir i malo procijediti vodu.
Narendati i šargarepu.
Pomiješati sve u dubljoj posudi, dodati začine po želji.
Lisnato tijesto ostaviti izvan frižidera 30 minuta da omekša i razviti ga tanko. Praviti čašom, šoljom ili kalupima dosta široke krugove od tijesta, stavljati prepunu kašičicu u sredinu kruga i preklopiti u polumjesec (doza fila zavisi od veličine kruga).
Viljušku umočiti u brašno i pritisnuti, tj. zalijepiti rubove krugova tijesta da fil bude u klopci. Poređati polumjesece na tepsiju obloženu papirom.
Umućkati žumanca sa malo vode, namazati polumjesece i peći u rerni dok se ne zarumene, oko 25 minuta.
Valjušci su jako fini sa jogurtom ili kefirom.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
No comments posted yet.