Jagnjeće kolenice s njokama

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


list (posetilac)

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

4jagnjeće nogice
3 supene kašikemaslinovog ulja
1veća glavica crnog luka, iseckanog
4iseckane mrkve
3male grančice ruzmarina
2 listalorbera
4 čenabelog luka, iseckanog
3 šoljecrnog vina ili 1/2 vode
maloseckane dimljene šunke
2 kafene kašikestrugane narandžine kore
1 mali čenbelog luka
1 kašičicaseckanog ruzmarina

Method

1

Ugrejati ulje u širokoj posudi, propržiti kolenice sa svih strana da potamne. Začiniti ih prethodno solju i biberom. Izvaditi ih i staviti na stranu. U preostalom ulju propržiti crni luk, mrkvu, ruzmarin, lorber i šunku. Pržiti mešajući dok luk ne postane vrlo mek, oko 5 min. Dodati vino (ili po pola sa vodom), poklopiti i kuhati oko 5 min na tišoj vatri. Začiniti po potrebi.

2

Vratiti kolenice u mešavinu, poklopiti i dinstati u rerni 90 min, jednom okrenuti kolenice u toku kuhanja. Dodati skuhane njoke, a može i malo kuhanog pasulja i dinstati oko 15 minuta u rerni da se sve sjedini. Sos služiti odvojeno.


People who like this recipe

  • maya

Comments

banepozarevljanin - Dec 26, 2006.
Ovaj recept za Jagnjece kolenice sa njokama je super!!! Ali gde su uputsva za SOS???

To ste zaboravili da napisete. Dali bi mogli da to dodate kako je i trebalo da bude, pa da ponovo objavite recept komletno?

Hvala unapred, i nastavite sa objavljivanjem domaćih recepta!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…