Pohovane slane palačinke
Date: Dec 12, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Ivana_Lopicic
Introduction
Veoma ukusne, lake za pripremu, jedina mana je što zahtijevaju malo više vremena.
Ingredients
| Za obične palačinke: | |
| 2 | jajeta |
| brašno | |
| malo | kisele vode |
| mlijeko | |
| ulje | |
| malo | soli |
| Nadjev za slane palačinke: | |
| 1 | velika pavlaka od 500 g ili mileram |
| 150 g | sitno sjeckane šunke |
| 150 g | sitno sjeckanog pršuta |
| 150 g | sitno sjeckanog kulena |
| 200 g | sitno sjeckanog sira trapista |
| sjeckane masline | |
| Za pohovanje: | |
| 3 | jajeta |
| brašno | |
| prezla | |
Method
Da biste pripremili slane palačinke, potrebno je prvo da ispržite obične palačinke. Ja pravim odokativno, kada vidim da je tijesto glatko i da nije ni previše vodenasto, a ni previše gusto.
Kada su palačinke gotove, u plastičnu činiju staviti pavlaku (ili mileram), već isjeckanu šunku, pršut, kulen, sir trapist, masline, malo origana i začina po želji (može i malo kečapa).
Sve to izmiješati i filovati jednu po jednu palačinku (paziti da se ne stavi previše fila, da bi palačinke mogle da se zatvore kako treba).
Rolati palačinku i saviti sa oba kraja \(po potrebi zatvoriti čačkalicama).
Zatim umakati jednu po jednu palačinku u brašno, jaje, zatim prezlu i pržiti u vrelom ulju na umjerenoj temperaturi kratko, dok ne porumene.
Kada je palačinka pržena, prvo je staviti na tanjir u koji ste stavili 2-3 salvete (da bi se upilo ulje od prženja). Nakon toga su spremne za serviranje.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
- ana2012
- rusa
- Tekatokizukutaka
- S-V-034
- filipovic
- kriska
Comments
Submit
More from this author...
kriska - Dec 13, 2013.
Ovo je super! Baš gurmanski!
lisssha - Dec 13, 2013.
super je , ovo sam pravila pre mnogo god.,jeste da zahteva dosta vremena , ali sam zato ja zaposlila I moju sestru , pa nam islo brze :-)
Ivana_Lopicic - Dec 15, 2013.
Jeste,potrebno je malo vise vremena (i ciscenja),ali se isplati :)