Lepeza krompir
Date: Jun 26, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Canadian
Pomoravka
Skill Level
Moderate
Prep Time
10 minutes
Total Time
1 hour
Introduction
Kako poslužiti krompir na veoma lep i dekorativan način, svideće se i vama i vašim gostima
Ingredients
| 4 | veća krompira |
| 3-4 čena | belog luka, isečenog na tanke listiće |
| 125 ml | ekstra devičanskog maslinovog ulja |
| 4 | grančice ruzmarina |
| po ukusu | začin koji koristite, biber, so, mlevena crvena paprika |
Method
Za svaku osobu pripremiti po dva krompira, najbolji su oni brašnjavi, ja sam koristila Yukon Gold.
Maslinovo ulje staviti u manju šerpicu i dodati 4 grančice ruzmarina (koji ste prethodno oprali i dobro osušili) i polako ga zagrevati na najnižoj temperaturi, zajedeno sa uljem oko desetak min. Ostaviti na stranu da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Krompir oljuštiti, staviti ga na varjaču pa seći popreko što bliže možeš rezu koji je prethodno isečen, varjača će zaustaviti nož da ne idete do kraja krompira.
Čenove belog luka iseći što tanje možete, pažljivo ih uvući tamo gde ste razrezali krompir.
Krompir položiti na deo koji nije rasečen do kraja, četkicom ga dobro premazati sa uljem od ruzmarina, povegetiti, pobiberiti i po želji staviti malo mlevene crvene paprike (ja nisam), iglice ruzmarina iz ulja staviti u razreže u krompiru.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175 oko 45 do 50 min. u zavisnosti od veličine krompira. U toku pečenja premazivati krompir sa uljem od ruzmarina.
Ovaj krompir se može napraviti još sa vlašcem, slaninicom, parmezanom. ... ma šta vam je po želji.
Prijatno!!!!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- mgrabovac
- danijela1
- vesna91
- bella05
- mikaca75
- okica58
- Kaprose
- bila
- Roza15
- mila86
- Danijela83
- ceca19
- minami
- zemunka
- tricky
- zira
- Vidovdan
- Dixie
- Michelangelo
- bi-sa
- stiklica
- goga1505
- jekibobo
- cicka81
- svirena
- maya
- anadzunic
- Jelena76
- mediteraneo
- sarajevo59
- sarajevo
- ZOKA10
- Grlobolja
- Asca
- appassionata
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DragonNest - Jun 27, 2011.
Odlicna ideja!
Seka_Strelac - Jun 27, 2011.
Много је укусно,спеијалитет. Ако се додају у прорезани кромпир и кришке шампињона онда је неодољиво.
LelaRose - Jun 27, 2011.
Prelepo!
Pomoravka - Jun 27, 2011.
Hvala svima. Mogućnosti su neograničene u zavisnosti od vaše mašte i ukusa, kako ćete napraviti ovaj krompir. Meni se ovako jako dopadaju.Topli pozdrav
goga1505 - Jul 5, 2011.
Pekla u nedjelju. Mrak! Žao mi što nisam pofotkala. Sljedeći put dodajem špek i sir. Hvala Ti za recept.
Pomoravka - Jul 5, 2011.
Hvala Gogo, srećna sam da vam se dopalo.Ideje su beskonačne, meni je ovako bez ičega odgovaralo, mnogo volim beli luk.Topli pozdrav
tricky - Feb 9, 2012.
Probala sinoc - fenomenalno ! Hvala Pomoravka
Pomoravka - Feb 9, 2012.
Tricky, od srca ti hvala.Mi takođe obožavamo krompir na ovaj način.Topli pozdrav.
SofistoCat - Feb 8, 2013.
Hvala Ti za trik sa varjacom. Uvek me je nerviralo sto vise vremena potrosim na seckanje krompira na lepezu, nego na sve ostalo.
Pomoravka - Feb 8, 2013.
Molim, tu smo da pomognemo jedna drugoj. Topli poydrav.