Šareni rolat
Date: Jan 21, 2013. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal
Pomoravka
Skill Level
Moderate
Prep Time
30 minutes
Total Time
8 hours
Introduction
Idealno predjelo za vaša slavlja ili lagani ručak sa zelenom salatom.
Ingredients
Sastojci za zeleni deo rolata: | |
2 | jaja |
2 kašike | ulja |
1 kašika | kisele pavlake |
2 kašike | brašna |
1 mala kašičica | praška za pecivo |
2 kašike | blanširanog i sitno iseckanog spanaća |
Sastojci za crveni deo rolata | |
2 | jaja |
2 kašike | ulja |
1 kašika | kisele pavlake |
2 kašike | brašna |
1 mala kašičica | praška za pecivo |
2 kašike | ajvara |
Sastojci za žuti deo fila: | |
2 | jaja |
2 kašike | ulja |
1 kašika | kisele pavlake |
2 kašike | brašna |
a mala kašičica | praška za pecivo |
2 kašike | sitnog starijeg kravljeg sira |
Sastojci za fil: | |
250 g | krem sira |
100 g | masnijeg kravljeg sira |
4 čena | pasiranog belog luka |
2 kašike | sitno seckanog peršuna |
malo | soli i sveže mlevenog bibera |
400 g | ćureće šunkice |
Method
Pripremiti 4 zdele, mikser, žicu za mućenje i sve namirnice neka su vam sobne temperature.
Razdvojiti belanca od žumanca i belanca umutiti mikserom sa vrlo malo soli. Ostaviti ih na stranu. U drugu zdelu, u kojoj su žumanca, dodati dobro oceđen i sitno iseckan spanać, kiselu pavlaku, ulje, brašno i prašak za pecivo i sve zajedno spojiti sa žicom za mućenje. Lagano dodavati umućena belanca i sve zajedno spojiti. Ostaviti zdelu na stranu.
Tako isto uraditi i sa crvenom smesom, samo na kraju umesto spanaća, dodati dve kašike ajvara. Ostaviti zdelu na stranu.
Sada tako i uraditi i sa trećom smesom i na kraju dodati dve kašike sira. Ostaviti na stranu.
Pleh od rerne ili veći duguljasti pleh veličine 28 cm X 38 cm postaviti papirom za pečenje i sipati svaku smesu kako vi volite. Protresite pleh da vam se smese poravnjaju i peći u prerthodnop zagrajanoj rerni na 190°C oko 15 do 20 min. Topli rolat izvrnuti na kuhinjsku krpu i veoma pažljivi umotati i ostaviti da se potpuno ohladi.
Dok se rolat hladi vi pripremite fil. Umutiti krem sira, dodati pasirani beli luk, sitno seckan peršun, mleveni bibera i so, pazite da ne presolite, kravlji sir je slan. Listove šunke naređati preko smese od sira i pomoću krpe urolati. Preneti na foliju, zaviti i ostaviti u frižider da se dobro ofladi. Hladan rezati veoma oštrim nožem i poslužiti.
Umesto šunke možete staviti cela kuvana jaja, odseći malo oštar deo jajeta i ređati na početak rolata, zaviti i ostaviti da se dobro ohladi. .. mogućnosti su beskonačne, pustite mašti na volju.
Originalni recept je odavde, ja sam radila fil po svom:http://culoriledinfarfurie. blogspot. ca/2012/01/rulada-aperitiv-tricolora. html
Prijatno!!!!!
Enter note here
People who like this recipe
- danijela1
- MajaBojo
- olja265
- VesnaDajana
- bella05
- Jelena76
- marija-24
- zisa
- goga1505
- sarajevo59
- trajja
- nency
- dami
- laki
- banjalucanka
- Dixie
- Vesna-N
- snow
- kondor2
- okica58
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
zvezda - Jan 22, 2013.
Joj pomoravka pa ubices nas sa ovim svojim receptima:)))) Pozz
Pomoravka - Jan 22, 2013.
Neću, veruj mi. Topli pozdrav
olja265 - Mar 29, 2013.
Ovo sam pravila. Fenomenalno je :)
Pomoravka - Mar 29, 2013.
Hvala, draga moja Olja.